Печать

[S.Q.Lap]

Так!! а заказы здесь принимают??)))
а можно рецепт из печени куриной??))) я говяжью не очень....а вот куриную люблю и просто с луком....а вдруг есть что поинтереснее))))

Мои вообще печень не очень, по этому редко готовлю ее,но покопаюсь у себя, мож чего и нарою

Спасиб))))

Фуууу, вы еще куриные головы и лапы приготовьте!)))

А чо, мы могем. Холодец мож?

  ..не ннада.. 

[Олегич]

Так!! а заказы здесь принимают??)))
а можно рецепт из печени куриной??))) я говяжью не очень....а вот куриную люблю и просто с луком....а вдруг есть что поинтереснее))))

Мои вообще печень не очень, по этому редко готовлю ее,но покопаюсь у себя, мож чего и нарою

Спасиб))))

Фуууу, вы еще куриные головы и лапы приготовьте!)))

че это фу.....мне нравится..очень нежная печень.... и очень полезная...с кучей витаминов.....
и на вкус и цвет все фломастеры разные)))))))))))

Правильно, наша Боня (ЙОРК) тоже это подметила печень куриную и сердечки куриные за обе щеки уплетает.

[Олегич]

Так!! а заказы здесь принимают??)))
а можно рецепт из печени куриной??))) я говяжью не очень....а вот куриную люблю и просто с луком....а вдруг есть что поинтереснее))))

Пирожки из куриной печени замутить.

[Ola-la]

ВО! Нашла!
Паштет из куриной печени невероятно нежный и ароматный



Куриная печень - 500г
 масло сливочное - 180г
 вино белое полусладкое - 100г
 Сливки - 100г
 масло оливковое - 50г
 лук репчатый - 200г
 чеснок - 1 зуб
 соль - по вкусу
 перец молотый (смесь белого, розового и черного) - по вкусу
 мускатный орех - по вкусу
 кориандр - по вкусу

Лук и чеснок мелко режем и обжариваем до прозрачности на смеси оливкового и сливочного (80г) масла



добавляем цыплячью печень, промытую и почищенную от пленок, перчим, солим, добавляем мускатный орех и кориандр, тушим, но не пережарим, печень должна остаться чуть розовой, сочной



выливаем вино и тушим 5 минут, добавляем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня



Хорошо взбиваем блендером до нежной однородной консистенции и раскладываем по формочкам. Паштет получился такой нежный и ароматный, что мы всей семьей облизывали все емкости, и ложечки, которые соприкасались с ним во время приготовления



Топим сливочное масло (оставшиеся 100г) снимаем пенку, и аккуратно топленым маслом заливаем верх паштета. ВАЖНО!!! не зацепить сыворотку. Заливаем форму с паштетом только чистым маслом, а сыворотка нам не нужна. Делаем мы это для того, чтоб в паштет не проникал воздух, так он может дольше храниться и не заветрится. Хотя хранить долго вам его и не придется)))))))) Ставим в холодильник, чтоб застыло



а со свежим хлебушком ооооочень вкусно

[КОТ'я]

Так!! а заказы здесь принимают??)))
а можно рецепт из печени куриной??))) я говяжью не очень....а вот куриную люблю и просто с луком....а вдруг есть что поинтереснее))))

Из грузинской кухни: кучмачи, не делал, не пробовал, но грят очень вкусно...  

А может Оля сделает, и скажет свое резюме ...                                                                                          

[Ola-la]

Так!! а заказы здесь принимают??)))
а можно рецепт из печени куриной??))) я говяжью не очень....а вот куриную люблю и просто с луком....а вдруг есть что поинтереснее))))

Из грузинской кухни: кучмачи, не делал, не пробовал, но грят очень вкусно...  

А может Оля сделает, и скажет свое резюме ...                                                                                          

  ох . Я даже и не слыхала про такое. Ну ща погуглю

[Alexei78]

Пока плюсовал, чуть не захлебнулся слюной. Сударыня это Класс.

[Kotova]

ОГо!!! Оля спасибо!!!! Надо буит как нить озадачится и сотворить это чудо!!!!

[S.Q.Lap]

Паштет я есть могу... Над попробывать.. "невероятно нежный и ароматный".. кхм...

[Ola-la]

Паштет я есть могу... Над попробывать.. "невероятно нежный и ароматный".. кхм...

Надо надо. Он гораздо вкуснее магазинного