Печать

[JustDoIt]

Нам потребуется:

-рыба свежая (у меня стерлядь)
-яйцо
-лук
- мякиш батона,смоченный в сливках
-соль,перец
-зелень по вкусу (у меня укроп)



Обдаём стерлядь крутым кипятком, чтобы снять шкуру

Делаем филе


Перекручиваем в мясорубке филе и лук





Делаем соус из сливок и сыра "дор блю" с плесенью. (разогреть до кипения и смешать). Затем соус нужно остудить

[Lussien]

Просто молодец!

[Саша Ф.]

Аж слюни потекли.. ))

[Mina]

Прикольный рецепт котлеты.


"Котлета в котлете"

Любителям котлет посвящается!

Продукты
Мясной (или рыбный) фарш - 500 г
Белый хлеб - небольшой кусочек
Молоко
Манная крупа - 2 ст. л.
Вареные яйца - 2 шт.
Сырое яйцо - 1 шт.
Сливочное масло (замороженное) - 70 г
Зелень укропа (можно сушеного или замороженного) - по вкусу
Соль
Перец
Мука
Панировочные сухари
Растительное масло
   

1. Замочить хлеб в молоке, отжать (молоко не выливать!). Добавить в фарш манку, хлеб, половину укропа, посолить и поперчить. Для начинки: натереть на терке вареные яйца и масло, добавить укроп, посолить.

2. Разделить мясной фарш и начинку на равное количество порций. Из мясного фарша сделать лепешки, выложить на каждую яичную начинку, сформовать в котлету.

3. Взбить яйцо с молоком, которое осталось от хлеба, посолить. Обвалять котлеты в муке, потом обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

[Norris777]

Спасибо за котлеты. Оба рецепта и фотки отличные. Всем по котлетному плюсу.

[vagiz76]

Последнему спасибо не надо,это ботяра, задрали они по всем сайтам,где разговор про кулинарию свои посты автоматически  скопипизженные пихать

[Norris777]

Последнему спасибо не надо,это ботяра, задрали они по всем сайтам,где разговор про кулинарию свои посты автоматически  скопипизженные пихать

И тут они опять нам жизнь травят.