По поводу охот ножа. Опираясь на свой опыт могу сказать следующее. Охот нож должен отвечать двум требованиям. Быть скинером (для ошкуривания) и хозяйственником - нарезать бутики и т.д. В-основном, все современные ножи более-менее отвечают второму требованию. Как скинеры,как правило ножи "садятся" с одного кабанчика, или четверти лосика. Настоящего я встретил только однажды, нож, ноунейм, похожий на Кизляр, который подарили Кукушкину - после одного лосика, двух кабанчиков, его не надо править! 
Ну вообщем-то немогу не согласиться. Только поэтому и беру с собой карманную правилку. Хотя после хорошей шкуры кабаняки,смешанной с осенней землей и всякими говняшками...править нож пластиной "fine" это конечно не алё.....в таком случае в рюкзаке всегда не трудно носить брусочек ''coarse''. А у Helle сталь держит заточку очень неплохо.....они вышли из потомственных "финок".
По поводу бруска: если он настоящий японец, и хорошего размера: 180х60, 160х40 не меньше....то смело надо брать..за 2000 руб. это недорого.
