Печать

[Magadum'ша]

А потом

Третье и четвертое))))

[Magadum'ша]

На воздухе и на огне все получается вдвойне вкусней!)

[Leo I. M.]

А мы тоже в выхи на огне готовили)
Сначала  первое
Потом второе

Так-так. Маладца!  +

Что там такое на первое, не пойму?
На второе, похоже свинский шашлык? 

[Leo I. M.]

На воздухе и на огне все получается вдвойне вкусней!)

Ну, ессно! А как же иначе? Организьма, измученная городом, радуется свежему воздуху и воле. 

[Magadum'ша]

А мы тоже в выхи на огне готовили)
Сначала  первое
Потом второе

Так-так. Маладца!  +

Что там такое на первое, не пойму?
На второе, похоже свинский шашлык? 

На первое уха была из семги.
Картошку туда положила с грядки, морковку , что еще не помню, да и не знаю даже, каждый проходя мимо клал то, что считал нужным))))))

[Leo I. M.]

На первое уха была из семги.
Картошку туда положила с грядки, морковку , что еще не помню, да и не знаю даже, каждый проходя мимо клал то, что считал нужным))))))

Мням-ням!    Вкуснятина.
Люблю хорошую уху. Правда хорошую не так-то и просто соорудить! Тут точность нужна: что когда кинуть, а что - вытащить. Традиционная русская уха готовится из трёх-четырёх видов рыбы. А вот больше ничего  не кладут! Некоторые кладут рис, перловку... Всё это фигня! В традиционную уху даже картошку - не клали! Только лук, чтоб бульон осветлить. Пару морковок, для вкуса. И зелень - в самом конце.

А шашлык всё же свинский был, да? 

[Алексей 38RUS]

Люблю хорошую уху. Правда хорошую не так-то и просто соорудить! Тут точность нужна: что когда кинуть, а что - вытащить. Традиционная русская уха готовится из трёх-четырёх видов рыбы. А вот больше ничего  не кладут! Некоторые кладут рис, перловку... Всё это фигня! В традиционную уху даже картошку - не клали! Только лук, чтоб бульон осветлить. Пару морковок, для вкуса. И зелень - в самом конце.

Приехали мы как-то в г.Листвянка на Байкале, зашли в ресторанчик и заказали уху из омуля. Принесли. Сидим с приятелем, смотрим в тарелки и недоумеваем, что за куринный суп нам принесли Кусочки белого мяса, морковь соломкой и лапша какая-то... У официанта спрашиваем - уха??? Он - угу, уха.
Стали есть и точно уха)) В вываренном бульоне кусочки филе омуля, морковь соломкой и длинно порезанный лук.
С тех пор иногда практикую без добавления картошки... И если варится на костре, то в самом конце пару рюмок водки в котел и дать постоять...

[ShadrinKV]

Подпишусь

[ВэВосимь]

Люблю хорошую уху. Правда хорошую не так-то и просто соорудить! Тут точность нужна: что когда кинуть, а что - вытащить. Традиционная русская уха готовится из трёх-четырёх видов рыбы. А вот больше ничего  не кладут! Некоторые кладут рис, перловку... Всё это фигня! В традиционную уху даже картошку - не клали! Только лук, чтоб бульон осветлить. Пару морковок, для вкуса. И зелень - в самом конце.

Приехали мы как-то в г.Листвянка на Байкале, зашли в ресторанчик и заказали уху из омуля. Принесли. Сидим с приятелем, смотрим в тарелки и недоумеваем, что за куринный суп нам принесли Кусочки белого мяса, морковь соломкой и лапша какая-то... У официанта спрашиваем - уха??? Он - угу, уха.
Стали есть и точно уха)) В вываренном бульоне кусочки филе омуля, морковь соломкой и длинно порезанный лук.
С тех пор иногда практикую без добавления картошки... И если варится на костре, то в самом конце пару рюмок водки в котел и дать постоять...

Водка, я считаю, лишнее. А смысл? Так же как и корягу присушить - какие то рыбацкие забавы

[Алексей 38RUS]

Люблю хорошую уху. Правда хорошую не так-то и просто соорудить! Тут точность нужна: что когда кинуть, а что - вытащить. Традиционная русская уха готовится из трёх-четырёх видов рыбы. А вот больше ничего  не кладут! Некоторые кладут рис, перловку... Всё это фигня! В традиционную уху даже картошку - не клали! Только лук, чтоб бульон осветлить. Пару морковок, для вкуса. И зелень - в самом конце.

Приехали мы как-то в г.Листвянка на Байкале, зашли в ресторанчик и заказали уху из омуля. Принесли. Сидим с приятелем, смотрим в тарелки и недоумеваем, что за куринный суп нам принесли Кусочки белого мяса, морковь соломкой и лапша какая-то... У официанта спрашиваем - уха??? Он - угу, уха.
Стали есть и точно уха)) В вываренном бульоне кусочки филе омуля, морковь соломкой и длинно порезанный лук.
С тех пор иногда практикую без добавления картошки... И если варится на костре, то в самом конце пару рюмок водки в котел и дать постоять...

Водка, я считаю, лишнее. А смысл? Так же как и корягу присушить - какие то рыбацкие забавы

Ага)))) Но для кого-то это целый ритуал!)
Лично мне кажется, что водка придает ухе небольшую горчинку, но и без нее совсем не хуже)