Печать

[BK]

Собственно вопрос: температура духовки и время приготовления.
Заранее спасибо.

[Артем1985]

Собственно вопрос: температура духовки и время приготовления.
Заранее спасибо.

Готовлю примерно два часа ( в зависимости от веса и породы барашка) при температуре 200 градусов. Главное не передержать, а то сухой будет.

[S.Q.Lap]

Скорый ответ!

[Maximmus]

Скорый ответ!

Это сделало мой вечер

[Tato4ka]

Собственно вопрос: температура духовки и время приготовления.
Заранее спасибо.

Готовлю примерно два часа ( в зависимости от веса и породы барашка) при температуре 200 градусов. Главное не передержать, а то сухой будет.

А рецептом поделиться
и про породу поподробней

[S.Q.Lap]

В зависимости от породы, готовить нуна от 20 мин и до бесконечности)

[Tato4ka]

В зависимости от породы, готовить нуна от 20 мин и до бесконечности)

[Tolsтый]

на скорую руку - берем заднюю левую ногу молодого барашка, обмываем, сушим бум. полотенцами, надрезаем местами, туда морковку, чеснок, лаврушку, солим - перчим, раскладываем фольгу на неё выкладываем сухофрукты (инжир, курагу, чернослив) и виноград, заворачиваем и часиков на три-пять пусть промаринуется, затем в духовку на 180 гр, часа на два (через полтора уже готова по-идеи)

[Tato4ka]

на скорую руку - берем заднюю левую ногу молодого барашка, обмываем, сушим бум. полотенцами, надрезаем местами, туда морковку, чеснок, лаврушку, солим - перчим, раскладываем фольгу на неё выкладываем сухофрукты (инжир, курагу, чернослив) и виноград, заворачиваем и часиков на три-пять пусть промаринуется, затем в духовку на 180 гр, часа на два (через полтора уже готова по-идеи)

ну вот один дельный рецепт!!!!!Спасибо
Но тема породы не  раскрыта!!!!!
Ждем!!!

[S.Q.Lap]

Кудой девать правую ногу?

[VladosPapiros]

Залил слюной клавиатуру)

[Tolsтый]

Кудой девать правую ногу?

Соседу отдай))) Можно и правую, но по фэн-шую))) барашек на левой ноге лежит и там типо мясо нежнее....

[Tato4ka]

Залил слюной клавиатуру)

Напрасно, с породой непонятки, будет ли готова 

[Tolsтый]

Залил слюной клавиатуру)

Напрасно, с породой непонятки, будет ли готова 

бери любую породу до 15 кг.....

[S.Q.Lap]

Вы тогда пишите:"Левая нога Ягненка". Правая совсем по-другому готовится. Кстати, никто не уточнил: передняя или задняя левая?

[КОТ'я]

на скорую руку - берем заднюю левую ногу молодого барашка, обмываем, сушим бум. полотенцами, надрезаем местами, туда морковку, чеснок, лаврушку, солим - перчим, раскладываем фольгу на неё выкладываем сухофрукты (инжир, курагу, чернослив) и виноград, заворачиваем и часиков на три-пять пусть промаринуется, затем в духовку на 180 гр, часа на два (через полтора уже готова по-идеи)

а сколько чего ложить...

[S.Q.Lap]

Тебе 1-го января такой вопрос будет не актуален. Вали всё подряд вместе со шкурками)) Сожрут и захрапят, ещё спасибо скажут))

[КОТ'я]

Тебе 1-го января такой вопрос будет не актуален. Вали всё подряд вместе со шкурками)) Сожрут и захрапят, ещё спасибо скажут))

нее...мне 31-го нужно...

[S.Q.Lap]

Тогда без шкурок..

[Tolsтый]

Фольгу заворачивать, чтобы сок не выходил - не плотно, лучше брать широкую. Класть все на глаз)))) Грамм по100-200 каждого.

[Александр_72]

Кудой девать правую ногу?

Пусть еще побегает 

[S.Q.Lap]

И выпивать на глаз

[КОТ'я]

Фольгу заворачивать, чтобы сок не выходил - не плотно, лучше брать широкую. Класть все на глаз)))) Грамм по100-200 каждого.

Спс...

[Tato4ka]

Колитесь, кто ногу готовил, как вышло!!!!
И главное какую

[Райдер]

Парни столкнулся тож с этой проблемой!)) Правда переднюю ногу запекали, но получилось хорошо! Рецепт простой, солим, перчим, шпигуем чесночком, и полтора часа на 180 градусов в фольге, барашек молодой был, получилось отлично! Главно в этом деле не торопиться)

[КОТ'я]

Парни столкнулся тож с этой проблемой!)) Правда переднюю ногу запекали, но получилось хорошо! Рецепт простой, солим, перчим, шпигуем чесночком, и полтора часа на 180 градусов в фольге, барашек молодой был, получилось отлично! Главно в этом деле не торопиться)

Тоже так почти...нога задняя, перец, красный,и душистого немного, чеснок пару зубков(одной головкой чеснока нашпиговал), масло оливкое 25 гр, все смешал и натер этой смесью ногу, добавил 4 веточки розмарина , обернул  пищевой пленкой и на сутки в холод...готовилась в фольге сначала 2,5 часа потом снял верхнюю фольгу и до корочки еще минут 30...нога была большая, 3 с лишним кило, с фольги слил жир, получилось почти около литра...