Печать

[Ola-la]

А еще очень советую семгу в лимонной панировке
Вкусно, ароматно, нежно и диетично)))



Лимон — 1 шт
Перец черный — 0.5 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Семга — 200 г
Белок яичный — 1 шт

Стейк семги полить лимонным соком.    Смешать карри, смесь 5 перцев и лимонную цедру.



Белок слегка взбить.



Рыбку сначала обмакнуть в белок, затем в панировку. Белок запечатывает рыбку и не дает вытечь ни капли драгоценного жира. Рыбка получается нежной, сочной, ароматной.

и отправить в пароварку на 15 минут


ГОТОВО!

[Ola-la]

ВО! Еще вспомнила один прикольный рецепт. Очень диетично и на праздничный стол поставить не грех.
Идею я подсмотрела в прессервах от нашего хладокомбината. Это были прессервы и название я сохранила, а вот ингредиенты и способ обработки  - мое авторское изобретение)))

Рыбка "КОРОЛЬ И ФРЕЙЛИНА"



Лосось — 300 г
Кальмар — 1 шт
Лимон — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец чили — 0.5 шт
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 4 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.

Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лимона, чуть нарезать перчик чили без семян, поперчить



 Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 5 минут. Духовку на этом этапе уже можно включать на 200 грудусов



 Кальмар помыть, почистить от пленок, удалить хорду, посолить совсем чуток. В нем ведь будет запекаться замаринованный лосось, а это значит, что и все соки в кальмара тоже впитаются, и будет очень вкусно



Лосось достать из маринада, сложить валетиком



И упаковать внутрь кальмара



 Форму выстелить фольгой, полить на нее пару ложек оливкового масла, уложить кальмара



Плотно запечатать и отправить в разогретую духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, нежной, а кальмар плотно обнимет ее


дождаться пока чуть остынет, порезать дольками , посыпать кунжутом....и ПРИЯТНОГО аппетита

[Kotova]

ОЛЯ!!!!! ТЫ ВОЛШЕБНИЦА!!!! ДОбрая фея!!!!!!)))))
я все это обязательно попробую))))))
Прям в ближайшие выходные сделаю колбаски!!!)))) и потом все остальное!!!!)))
Спасибо тебе, друх....
Пы.Сы. а то уже все грудки постные поперек горла встают)))))

[S.Q.Lap]

ОЛЯ!!!!! ТЫ ВОЛШЕБНИЦА!!!! ДОбрая фея!!!!!!)))))
я все это обязательно попробую))))))
Прям в ближайшие выходные сделаю колбаски!!!)))) и потом все остальное!!!!)))
Спасибо тебе, друх....
Пы.Сы. а то уже все грудки постные поперек горла встают)))))

На выходе небось тоже проблемы))) ПП

[Kotova]

ОЛЯ!!!!! ТЫ ВОЛШЕБНИЦА!!!! ДОбрая фея!!!!!!)))))
я все это обязательно попробую))))))
Прям в ближайшие выходные сделаю колбаски!!!)))) и потом все остальное!!!!)))
Спасибо тебе, друх....
Пы.Сы. а то уже все грудки постные поперек горла встают)))))

На выходе небось тоже проблемы))) ПП

ЗАНУДА))))) на выходе все как часы работает)))) ПП это кстати очень хорошо и сытно))) тока фантазию надо как у Оли иметь))))

[Ola-la]

ОЛЯ!!!!! ТЫ ВОЛШЕБНИЦА!!!! ДОбрая фея!!!!!!)))))
я все это обязательно попробую))))))
Прям в ближайшие выходные сделаю колбаски!!!)))) и потом все остальное!!!!)))
Спасибо тебе, друх....
Пы.Сы. а то уже все грудки постные поперек горла встают)))))

На выходе небось тоже проблемы))) ПП

ЗАНУДА))))) на выходе все как часы работает)))) ПП это кстати очень хорошо и сытно))) тока фантазию надо как у Оли иметь))))

Наташ, моей фантазии на 2 года ПП хватило сейчас пытаюсь собраться с силами.Если бы мужу отдельно не приходилось готовить.... а то он еще и тортики каждую неделю требует

[Крутов]

 

[Oks@n@]

Оля, все твои блюда ШЕДЕВРЫ 
У меня не хватит сил и терпения все так готовить.
Жалею, что раньше не зашла в данную тему, не знала куда девать сливы, а тут было им применение.

[Авиатехник]

Почитаем.

[Ola-la]

Оля, все твои блюда ШЕДЕВРЫ 
У меня не хватит сил и терпения все так готовить.
Жалею, что раньше не зашла в данную тему, не знала куда девать сливы, а тут было им применение.

Оксана, ну скажешь тоже  я стараюсь готовить все, что быстро и не хлопотно)))
А сливы это да.... а из них еще и пастила вкуснючая