Печать

[Leo I. M.]

Леня, спасибо!!!

вот моя медалька 

Угу. Пол. Ну что ж, вполне заслужено! Ещё раз поздравляю!

[алексей 54]

Ольга поздравляю с медалью! Делал несколько ваших рецептов все супер! Домашние сыты и довольны!!!!

[Ola-la]

Ольга поздравляю с медалью! Делал несколько ваших рецептов все супер! Домашние сыты и довольны!!!!

Леша, спасибо за добрые слова. Приятно, что пользуетесь рецептами. Постараюсь на днях еще что нибудь интересное показать. Может и Леня идею подкинет.
Лео, как на счет индейки? Кстати у меня в морозилке семга стейками скучает. Просто пожарить скучно.

[Kotova]

А мы сегодня сибас в соли сделали))) вкуснота))) как мне нравится...не сухо.... в общем и Мотьке тоже очень понравилось)))))

[Leo I. M.]

Лео, как на счет индейки? Кстати у меня в морозилке семга стейками скучает. Просто пожарить скучно.

Хочешь, попробуем сделать быстрый посол? Очень получается нежно и вкусно.

[ВэВосимь]

Лео, как на счет индейки? Кстати у меня в морозилке семга стейками скучает. Просто пожарить скучно.

Хочешь, попробуем сделать быстрый посол? Очень получается нежно и вкусно.

Это как?
Я ее вообще сырую ем. Режу мелко, солю перчу - и ем. Можно с соевым соусом, можно без него.

[Norris777]

Доброе утро ВКУСНЕНЬКИЕ.  Оля поздравляю с заслуженной медалью. 
Отсутствовал с четверга по семейным обстоятельствам, а тут уже медаль у Оли. Ура!!!

[Коша]

Так!! я подписываюсь на эти шедевры))) буду дальше ХУДЕТЬ))))

Привет, чтоб приятней худелось, тогда вот еще простой вкусный рецептик для нас девочек

"Смуззи Горячая клубничка"

Ингредиенты
Клубника - 200г
Черешня - 200г
Мята - 100г
Лайм - 1 шт
Сахар коричневый  - 50г
Сливки 33% - 50г
имбирь корень - 20г
шоколад черный - 20г

Все просто!!!


Корень имбиря потереть на терке, отжать сок. Клубнику промыть, просушить, пробить блендером вместе с имбирным соком.
Попробуйте на сладость. У меня клубника очень сладкая, я сахар не добавляла, но может быть на ваш вкус и понадобится добавить в этот слой чуть сахара.
мне очень понравилось сочетание имбиря и сладкой клубники.
Клубничное пюре выложить в фужер.

Мяту мелко порезать, засыпать сахаром, отправить в блендер вместе с соком лайма и сливками, пробить до однородности.
Выложить в фужер слой мяты на клубничное пюре.

черешню освободить от косточек, взбить блендером до однородности, выложить слой на мятное пюре

горячий шоколад растопить в микроволновке и украсить бортики фужера.
Украсить можно черешенкой или клубничкой

Ням!)))

подписываюсь на темку!!)

[Mina]

Вот такой вкусный рулет куриный.


Красивый разрез и приятный вкус!

Продукты (на 10 порций)   
Куриная грудка - 1,5 кг
Горчица - 3 ст. л.
Растительное масло - 5 ст. л.
Чеснок - 2 головки
Смесь перцев (молотая) - 1,5 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Приправа для курицы - 4 ст. л.
Паприка молотая - 4 ст. л.
Сок ½ лимона
Желатин - 60 г
Соль
   

Как приготовить куриный рулет:

Грудки порезать на небольшие куски, добавить мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин (Доктор Эткер). Хорошо размешать.

Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с двух концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.

На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать рулет куриный в духовке 45 минут при 200°С.

Остудить, поставив под пресс на 6-8 часов.

Подавать рулет куриный охлажденным, нарезав порционно.

[windekt]

Для худеющих и не только ( в преддверии сезона свежих овощей) - рецепт домашнего йогурта.
Т.к. некоторым образом связан с продажами бытовой техники, то регулярно знакомые просят подобрать то одно, то другое. От покупки йогуртницы отговариваю всех, т.к. домашний йогурт можно сделать даже не в мультиварке, а в простой литровой стеклянной банке. Основа - ультрапастеризованное молоко, жирностью молока регулируем жирность конечного продукта. Употреблять можно в чистом виде (получается почти как греческий кислый йогурт), добавлять любые наполнители по вкусу, использовать в качестве заправки салатов.
А теперь процесс:
ингридиенты
1л ультрапастеризованного молока (чтобы не скисло)
1 баночка живого йогурта (я беру обычно натуральную активию без всяких добавок) или можно купить основу на молочной кухне для закваски.
1 стеклянная банка с крышкой
1-2 полотенца.

- Из литрового пакета молока отливаем 1 кружку и с удовольствием выпиваем.
- Оставшееся молоко переливаем в чистую банку и ставим в микроволновку на минуту -полторы (должно быть теплое молочко около 40градусов, выше       нельзя иначе полезные бактерии погибнут).
- Выкладываем закваску в банку и перемешиваем  - заселяем наше неживое молоко полезными микроорганизмами.
- Закрываем крышкой и хорошо укутываем в полотенце или у кого чего что есть, чтобы подольше сохранить тепло и дать возможность расплодиться полезным бактериям.
- Оставляем на ночь и идем спать.

Утром продукт уже можно есть, готовй йогурт хранить в холодильнике.
HINT ^ Чтобы на второй раз не покупать закваску - оставьте некоторое количество готового йогурта и используйте его.