Печать

[Ola-la]

Эксперт, я что ли?)

Ну типа да

[sa-prado]

Эксперт, я что ли?)

Ну типа да

Как всегда, все волшебно было))), но мало))

[S 555]

кароч, как нибудь тоже решусь приготовить волшебный йогурт)))

"... по йогурту и спать" ))) 
(если в теме по анекдоту, если нет - напомни при встрече расскажу)

[windekt]

windekt, а какой срок хранения такого йогурта??

2-3 суток в холодильнике.

у нас Йогурт кафе открыли, так вот там не рекомендуют хранить вообще, говорят лучше прям у них съедать, ну или на крайний случай через часик, как домой приезжаешь))( ну это прям слова хозяйки этого кафе))
Кстати оч вкусный у них йогурт, чем то по консистенции на талое мороженное похож)

Я такой в Испании в портАвентура ел - со свежими фруктами обалденно!

[windekt]

Для худеющих и не только ( в преддверии сезона свежих овощей) - рецепт домашнего йогурта.
Т.к. некоторым образом связан с продажами бытовой техники, то регулярно знакомые просят подобрать то одно, то другое. От покупки йогуртницы отговариваю всех, т.к. домашний йогурт можно сделать даже не в мультиварке, а в простой литровой стеклянной банке. Основа - ультрапастеризованное молоко, жирностью молока регулируем жирность конечного продукта. Употреблять можно в чистом виде (получается почти как греческий кислый йогурт), добавлять любые наполнители по вкусу, использовать в качестве заправки салатов.
А теперь процесс:
ингридиенты
1л ультрапастеризованного молока (чтобы не скисло)
1 баночка живого йогурта (я беру обычно натуральную активию без всяких добавок) или можно купить основу на молочной кухне для закваски.
1 стеклянная банка с крышкой
1-2 полотенца.

- Из литрового пакета молока отливаем 1 кружку и с удовольствием выпиваем.
- Оставшееся молоко переливаем в чистую банку и ставим в микроволновку на минуту -полторы (должно быть теплое молочко около 40градусов, выше       нельзя иначе полезные бактерии погибнут).
- Выкладываем закваску в банку и перемешиваем  - заселяем наше неживое молоко полезными микроорганизмами.
- Закрываем крышкой и хорошо укутываем в полотенце или у кого чего что есть, чтобы подольше сохранить тепло и дать возможность расплодиться полезным бактериям.
- Оставляем на ночь и идем спать.

Утром продукт уже можно есть, готовй йогурт хранить в холодильнике.
HINT ^ Чтобы на второй раз не покупать закваску - оставьте некоторое количество готового йогурта и используйте его.

Кстати, правда хорошая штука. Вкусно получается. Таким же образом можно делать кефир домашний, если в качестве закваски использовать кефирчик.
Я как-то заморачивалась, делала йогурт, на батарее ночь у меня баночка укутанная стояла. Месяц употребляли, потом надоела. Надо опять замутить.
Спасибки, что напомнил

да не за что у нас сейчас каши по утрам, скоро потеплеет (жду не дождусь) можно будет холодненьким йогуртом завтракать.

[Коша]

кароч, как нибудь тоже решусь приготовить волшебный йогурт)))

"... по йогурту и спать" ))) 
(если в теме по анекдоту, если нет - напомни при встрече расскажу)

как всегда пошлый?))) я не в теме))

[Коша]

windekt, а какой срок хранения такого йогурта??

2-3 суток в холодильнике.

у нас Йогурт кафе открыли, так вот там не рекомендуют хранить вообще, говорят лучше прям у них съедать, ну или на крайний случай через часик, как домой приезжаешь))( ну это прям слова хозяйки этого кафе))
Кстати оч вкусный у них йогурт, чем то по консистенции на талое мороженное похож)

Я такой в Испании в портАвентура ел - со свежими фруктами обалденно!

с фруктами, с орешками, с мармеладками, еще там с чем то))

[S.Q.Lap]

Да вы кушайте, кушайте!))

<a href="http://www.youtube.com/v/GLSDq6k5M3g" target="_blank" class="new_win">http://www.youtube.com/v/GLSDq6k5M3g</a>

[S 555]

как всегда пошлый?))) я не в теме))

Оль, ага )))
Но классный... так что напомни потом)

[Ola-la]

Да вы кушайте, кушайте!))

АХАХА, вот повеселил с утра