Печать

[Ola-la]

Ну вот как то так получилось. Вкусно и называется красиво - мусака под соусом бешамель.

вкусно наверное. А рецептик? я ни разу не пробовала мусаку

[Ola-la]

Легкий закусон 

прикольно получилось

[S.Q.Lap]

Ну вот как то так получилось. Вкусно и называется красиво - мусака под соусом бешамель.

вкусно наверное. А рецептик? я ни разу не пробовала мусаку

Мы мусаков не едим.)) И бешамелями брезгаем.))
Привет из Крыма! Дышим воздухом!

[Ola-la]

Привет из Крыма! Дышим воздухом!

Ух ты!!! Молодцы! Ну и как там обстановка? как цены?

[S.Q.Lap]

Привет из Крыма! Дышим воздухом!

Ух ты!!! Молодцы! Ну и как там обстановка? как цены?

Обстановка как и всегда, дружелюбная, погода прекрасная, купаемся, цены по понятиям местного населения сильно поднялись, по нашим понятиям,- нам бы такие))) Кайф! Не нужны мне тайвани! Собакена с собой привезли, из воды не вылазит))

[Norris777]

Привет из Крыма! Дышим воздухом!

Ух ты!!! Молодцы! Ну и как там обстановка? как цены?

Обстановка как и всегда, дружелюбная, погода прекрасная, купаемся, цены по понятиям местного населения сильно поднялись, по нашим понятиям,- нам бы такие))) Кайф! Не нужны мне тайвани! Собакена с собой привезли, из воды не вылазит))

Давай фотку собакейна в море!!!Полюбуемся!!!! Как добрался? Что с паромом?

[S.Q.Lap]

Фотки по приезду выложу, чота не все шнурки с собою. Добрались нормально, паром занял 4 часа, но вроде в мае решат вопрос кардинально, так что у кого есть желание,- смело вперед!

[Norris777]

Фотки по приезду выложу, чота не все шнурки с собою. Добрались нормально, паром занял 4 часа, но вроде в мае решат вопрос кардинально, так что у кого есть желание,- смело вперед!

Отлично. Приятного отдыха. Ждем фотоотчет. 

[windekt]

Ну вот как то так получилось. Вкусно и называется красиво - мусака под соусом бешамель.

вкусно наверное. А рецептик? я ни разу не пробовала мусаку

Оля все просто. Баклажаны и фарш с помидорами и специями. Соус - слив масло, мука обжарили, растерли и добавили горячее молоко ( можно еще влить взбитое яйцо). Заливаем соусом сверху тертым твердым сыром и в духовку 180гр на 45 минут.

Баклажаны - почистил, порезал, посолил поставил на некоторое время, чтобы горечь ушла. Промыл просушил и немножко обжарил с двух сторон.
Начинка - жарим лук, добавляем давленый чеснок, потом фарш, потом помидоры ( очищенные от кожицы), солим, перчим, добавляем специи, травки ( базилик, петрушка). Вливаем немного белого вина и тушим пока жидкость не испарится.
В форму выложил слой баклажанов, потом фарш, потом снова баклажаны и соус сверху.

Остатки белого сухого в холодильник и достаем перед употреблением блюда.
Немного сумбурно, но надеюсь понятно.

[Ola-la]

Ну вот как то так получилось. Вкусно и называется красиво - мусака под соусом бешамель.

вкусно наверное. А рецептик? я ни разу не пробовала мусаку

Оля все просто. Баклажаны и фарш с помидорами и специями. Соус - слив масло, мука обжарили, растерли и добавили горячее молоко ( можно еще влить взбитое яйцо). Заливаем соусом сверху тертым твердым сыром и в духовку 180гр на 45 минут.

Баклажаны - почистил, порезал, посолил поставил на некоторое время, чтобы горечь ушла. Промыл просушил и немножко обжарил с двух сторон.
Начинка - жарим лук, добавляем давленый чеснок, потом фарш, потом помидоры ( очищенные от кожицы), солим, перчим, добавляем специи, травки ( базилик, петрушка). Вливаем немного белого вина и тушим пока жидкость не испарится.
В форму выложил слой баклажанов, потом фарш, потом снова баклажаны и соус сверху.

Остатки белого сухого в холодильник и достаем перед употреблением блюда.
Немного сумбурно, но надеюсь понятно.

ага, ага. Понятно. Типа лазаньи получилось, только вместо теста баклажаны. Прикольно. Надо будет изобразить в сезон баклажан, а то они сейчас китайские пластиковые