Печать

[Алексей Иванов]

дык здесь все вон пишут -стройка сейчас в теме. да и торговлю не бросил-всеж налажено-ждемс лучших времен

это правильно!

[ФорсМажоры]

Отвечаю всем, кто писал в личку)).

/Моя тема....КАРАОКЕ на 6-7 столиков, 35-40 посадочных мест.
Актуальность: народ не прекратит никогда бухать и орать песни. Только спальные районы.
Цифры:
помещение, 80-100м2 зал со сценой, 30-40 м2 подсобка кухня склад.
Аренда в москве стоит такого помещения порядка 200 тыс рублей.
Ремонт и оборудование от 1.5 млн, зависит от помещения.
опер расходы 25% продукты, 75 алкоголь и кофе.
Итог: вложения от 1.5 до 2.5 лямов

Оборот по месяцу от 1 ляма до 1.5 лямов.
Окупаемость около 1 года.
Поверьте, такой окупаемости почти не встретить!!!

Так вот, если там жить и не давать тырить, то средняя читая прибыль в месяц около 300 тыс рублей.



Кому интересно, можно в москве это замутить, но я там жить не готов)))))))))))))))))))))))))))))))))))).
Готов показать консультировать инвестировать но не жить в караоке.

[Tolsтый]

Общепит - ЭТО только там жить и следить за всем начиная от чистоты туалета и заканчивая наличием салфеток и зубочисток на столе. Персонал - вещь не предсказуемая. Кухня - должно быть вкусно. Алкоголь - для начало надо лицензию поиметь. Аренда - начало пусть будет 200.000 руб., если дело пойдет сразу 20-30% приплывет в виде повышения и потом ещё...ещё... Проверки не забываем. Да и загрузить кафешку итд на полную, очень надо постараться.
Сам знаю всю эту кухню изнутри, пять лет имел сей бизнес, но конкуренция в виде сетевых точек, повышение аренды практически в 3 раза это КОНЕЦ.
Если кто хочет замутить, что-либо на этой почве - могу проконсультировать.

[Hunter063]

Если караоке, то еще дополнительные расходы на дорогостоящее профессиональное оборудование (как показывает практика, народ нынче очень разборчивый и на плохом звуке петь не очень-то желает), а также периодическое обновление музыкального меню (это пусть и не так затратно, но довольно часто).

[ФорсМажоры]

я не разворачивал бюджет, но там все заложено и алкогольная лицензия и профоборудование...
скажу проще, делал такое уже, цифры реальные, аренду заключал на 5 лет)).
полгода отработал и продал....
жить там не могу)))))).

[Hunter063]

Ну как вариант "жить там" может близкое доверенное лицо за небольшую долю в бизнесе.

[Tolsтый]

я не разворачивал бюджет, но там все заложено и алкогольная лицензия и профоборудование...
.....

Повезло, значит место хорошее было и звезды на небе сошлись))))

ПИСИ: Да, совсем забыл в общепите не самое последние, но значимое  - это ВЕНТИЛЯЦИЯ.

[sa-prado]

я не разворачивал бюджет, но там все заложено и алкогольная лицензия и профоборудование...
.....

Повезло, значит место хорошее было и звезды на небе сошлись))))

ПИСИ: Да, совсем забыл в общепите не самое последние, но значимое  - это ВЕНТИЛЯЦИЯ.

Особенно в питейно-курильном помещении))

[sa-prado]

Отвечаю всем, кто писал в личку)).

/Моя тема....КАРАОКЕ на 6-7 столиков, 35-40 посадочных мест.

Не верю! (с)
В спальном районе не работает вообще...

[sa-prado]

Из общепита работают (ВАЖНО правильно выбрать место):

Евро-столовые, кушаем быстро, вкусно и не дорого. Инвестиции 7-12 млн рублей (Общая площадь помещения - 250-300 м2). Окупаемость 1,0-1,5 без учета затрат на АУП и ФК.
Причем важна сеть, когда одна фабрика-кухня может обеспечить несколько столовых продукцией.

Самая активная аудитория,это молодежь (18-35 лет), для них:
Японская кухня. Инвестиции 8-15 млн рублей (Общая площадь помещения - 250-300 м2).
Окупаемость 1,0 - 1,5.

Итальянская кухня. Очень удачная концепция "Перчини" Инвестиции 8-15 млн рублей (Общая площадь помещения - 250-300 м2).
Окупаемость 1,0 - 1,5.

Все другие кухни (Русская, Кавказская, Французская и т.д.) требуют огромных сил для привлечения гостей...