Печать

[Norris777]

Пора добавить помытую и нарезанную молодую картошку. Особенно хороша Азербайджанская, она вкусна и рассыпчата. Солим по вкусу и перчим бросаем лавровый листик, ну так по привычке. 
Я решил все перемешать. Ну так захотелось.

[Norris777]

Разравниваем содержимое казана шумовкой и плотно прикрываем крышкой.

[Norris777]

Под казаном в очаге должны быть угли. Пламя враг!!! Иначе пригорит. Горящие поленья нужно убрать.
Вот как то так.

[Norris777]

Теперь на пол часа можно о казане забыть, но о еде не получится, ибо запах распространяется по участку чумовой.

[Norris777]

Достаем и выкладываем по тарелочкам.

[Norris777]

Обратите внимание на рассыпчатость картошки. А аромат то какой................

[Norris777]

Это делалось  по приезду на дачу. Теперь настало утро и после ряда  обязательных дачно-грядочных процедур настало время для горячего перекуса.
Берем грибы шампиньоны, лук, красный перец, килограмм свежемороженых креветок без головы. Все чистим, нарезаем и раскладываем. Далее просто смотрим фото и понимаем весь процесс.
Сначала жарим грибы и позже раздвигаем его к краям. Насыпаем красный перец

[Norris777]

Затем насыпаем сверху лук.

[Norris777]

Перемешиваем, жарим и перемешиваем. Можно посолить и поперчить по вкусу.

[Norris777]

Опять раздвигаем содержимое к краю. В середину насыпаем почищенные креветки.