Печать

[ВАД]

надо диск такой где нибудь отыскать

[vagiz76]

Отверстие в днище  заварить там надо еще

[Дмитрий-73]

надо сразу чугуный куплять

ЭЭЭЭ.  В идеале-оба надо иметь в хозяйстве. У меня пока чугунный крышка от казана, на садж не первостепенно-деньги есть куда потратить. А этот на стол-чтоб постоянно подогревались продукты и шампики на нем можно думаю пожарить. Там снизу видишь тарелочка для углей. Как то так.

[Leo I. M.]

Да-грудинка. "Замочил" потом паприка/перцы всякие/травки и пр.  2 дня в рассоле, сутки в перце/травках-и около 5 часов на очень малом огне. Получилось-типа полугорячего копчения. Ни холодного ни горячего.

Маладца! А на вкус как? Всё же жирновато...

[Leo I. M.]

На срезе

Ан нет, нормаль.

[Leo I. M.]

Как и прикидывали. Горячего во рту тают, а энти пожевать надо  . Неплохо получилось-в меру острые. На 7/8 часов не пошел-планы немного поменялись. Имеют право на существование-жена одобрила и тебе привет передавала. А на срезе -эт она сказала сфотать 

Пасиб! Жене от меня тоже привет.
Кушайте на здоровье! Рад, что получилось. Честно говоря, я надеялся, что больше специями пропитается.

[Leo I. M.]

Продают у нас умельцы сковороды(саджи) из культиваторных дисков, из стали, толщина 6 мм, диаметр 55-65 см, никто не пробовал? вес оной около 10 кг, вроде вещь монументальная

Гы!
А молодцы ваши умельцы, хорошо придумали. Диск штампанули или отковали по-горячему, дырку заварили и ручки присобачили - садж!    Только зубчатый.

[Leo I. M.]

ЭЭЭЭ.  В идеале-оба надо иметь в хозяйстве. У меня пока чугунный крышка от казана, на садж не первостепенно-деньги есть куда потратить. А этот на стол-чтоб постоянно подогревались продукты и шампики на нем можно думаю пожарить. Там снизу видишь тарелочка для углей. Как то так.

Да, по-хорошему - оба нужны. Этот для стола, на нём нифига не пожаришь. А вот для жарки, сейчас покажу свежак. 

[Leo I. M.]

Вот уже готовое.
Сразу скажу, жарил не я! Я занят был. Но ребята - грамотные. Получилось вкусно, но у меня б вышло более прожарено и поострее.

[Дмитрий-73]

Честно говоря, я надеялся, что больше специями пропитается.

Леня-я просто специй чуть больше половины ступки всего сделал(выгреб что дома было-а спецом не закупал, но мысль я твою сразу понял что побольше надо). И часть остроты-как и говорили жар все же сожрал.