Печать

[Дмитрий-73]

У нас тоже дожди и я впервые поставил свою брагу

Удачи в начинаниях. Леха-емкость не мала? На выходе не мало будет-распробовать не успеешь и кончится 

[Norris777]

Помыл оборудование от заводской грязи и положил сушиться на балконе.

[Norris777]

У нас тоже дожди и я впервые поставил свою брагу

Удачи в начинаниях. Леха-емкость не мала? На выходе не мало будет-распробовать не успеешь и кончится 

Спасибо. Браги 25 литров. Это проба "пера" как говорится. А хватит или нет? .... Еще поставлю.  Тут самое главное научиться перегонять. А я трохи боюсь, что не справлюсь. 

[Norris777]

Отличное время для самогоноварения.

Эт да, только аппарат пока ж не прикупил  Разве только в барчик нырять  Жена тоже сказала-с такой погодой, только бухАть остается, но спиться ж можно   

Не боись. Не сопьёсси. 

[Norris777]

Как и обещал, расскажу о гусе в казане.
По случаю нам родственники(дальние) передали половинку замороженного гуся. Запекать? Жарить? Что с половинкой делать? Решил я порезать на кусочки и сделать в казане с картошкой, известно же, что с гуся получается много жира при запекании и жарке, а это самое то для картошки в казане.  Решено, делаю.
Открыл я пакет с гусем и поставил размораживаться. После разморозки стал нарезать, и тут обнаружилось, что гусь то был олимпийским чемпионом по спортивной ходьбе и видать помер во время соревнований. Мясо оказалось без капли жира и жестким.   Вот таким оказался подарок от дальних родственников. .... Но не будем отчаиваться. Решил я приукрасить блюдо копченой крудинкой и корейским соусом для курицы..

[Norris777]

Замысел мой был таким.
-нарезаем сало и вытапливание жир. Шкварками закусываем первую рюмочку.
-На жиру обжариваем кусочки гуся до появления корочки
-обжариваем мелко нарезанную копченую грудинку вместе с гусем. 
-добавляем немного воды и тушим на слабом огне.
-убираем воду половником в отдельную тарелочку и бросаем МНОГО нарезанного лука, а также крупные ломтики морковки.
-обжариваем интенсивно, но не долго, солим и перчим по вкусу.
-бросаем картошку.
-добавляем в воду из под тушения корейский соус перемешиваем и заливаем в картошку.
-перемешиваем всё в казане и накрываем плотно крышкой и на медленном огне томим.

[Дмитрий-73]

Леха -молодца. Особо правильный первый пункт плана 

[Norris777]

[Norris777]

[Norris777]