Печать

[Алексей 38RUS]

Чудный мангал. 

у тебя, кстати, частично подглядел

теперь разбирай переделывай 

нееее, в этом году я точно пас...)))) мангал был завершающим звеном в строительстве беседки на даче... и в воскресенье я выдохнул.... а вдыхать не хочу

Позвольте вопросик . Кирпич и раствор использованные для кладки - огнеупорные ?
    В противном случае рано или поздно конструкция может развалиться . (Спрашиваю без всякой задней мысли -проходили)

да, и то и другое огнеупорные. но при первом же обжиге кладка дала вертикальную трещину по раствору по длинной стороне и с той и с другой стороны прямо посередине(( отец говорит, что это в порядке вещей и что надо через какое время трещины промазать раствором и все будет ОК. я же грешу на то, что кладка смонтирована на бетонном основании, а у бетона и кирпича разные коэффициенты теплового расширения.

[Norris777]

Чудный мангал. 

у тебя, кстати, частично подглядел

теперь разбирай переделывай 

нееее, в этом году я точно пас...)))) мангал был завершающим звеном в строительстве беседки на даче... и в воскресенье я выдохнул.... а вдыхать не хочу

Позвольте вопросик . Кирпич и раствор использованные для кладки - огнеупорные ?
    В противном случае рано или поздно конструкция может развалиться . (Спрашиваю без всякой задней мысли -проходили)

да, и то и другое огнеупорные. но при первом же обжиге кладка дала вертикальную трещину по раствору по длинной стороне и с той и с другой стороны прямо посередине(( отец говорит, что это в порядке вещей и что надо через какое время трещины промазать раствором и все будет ОК. я же грешу на то, что кладка смонтирована на бетонном основании, а у бетона и кирпича разные коэффициенты теплового расширения.

Именно поэтому я собрал мангал без раствора. Стоит уже за счет трения между кирпичами уже три года. Использую его и зимой и летом. Топлю дровами. Готовый уголь не приемлю, он для меня воняет химией. А вот березовые дрова - вещь!!!!
Трещин в кладке почемуто нет. 

[Алексей 38RUS]

А еще хотелось бы услышать мнение, кто на каком рисе готовит. Прям производеля, а еще лучше с фоткой упаковки, как это недавно сделал 45RUS. За что ему отдельное спасибо!
Круглый, длинный, шлифованный, пропаренный и т.д......
Думаю, данная информация будет полезна всем. Дело в том, что, в часности у нас, выбор риса невелик. И не хочется тратить драгоценные выходные на эксперименты, особенно когда они не удаются))
Вот прям отдельный вопрос на эту тему Leo I. M.))))

[dastinpes]

Я почти сделал свой мангал,осталось наложить только патину.

слушай, у тебя крыша зонтом сделана. может присобачить к ней трубу для вытяжки? на заднем скате например... всяко меньше дыма вокруг мангала будет...

Планировалась крыша с вытяжкой,но пообщавшись с специалистом,я пришел к выводу,что это лишняя заморочка и на открытом воздухе она особо не работает,но время покажет и не когда не поздно ее впиндюрить

[45RUS]

да, и то и другое огнеупорные. но при первом же обжиге кладка дала вертикальную трещину по раствору по длинной стороне и с той и с другой стороны прямо посередине(( отец говорит, что это в порядке вещей и что надо через какое время трещины промазать раствором и все будет ОК. я же грешу на то, что кладка смонтирована на бетонном основании, а у бетона и кирпича разные коэффициенты теплового расширения.

Трещину ты теперь ни чем не заделаешь, она у тебя будет постоянно...хотя можешь попробовать плиточным клеем заделать...надо было тебе подложить кусок теплоизоляции...
Мне мой земляк, который занимается уже более 20-ти лет кладкой каминов, порекомендовал вместо раствора использовать плиточный клей, проверил, действительно держит и ни каких трещин нет, попробуй...

[Алексей 38RUS]

да, и то и другое огнеупорные. но при первом же обжиге кладка дала вертикальную трещину по раствору по длинной стороне и с той и с другой стороны прямо посередине(( отец говорит, что это в порядке вещей и что надо через какое время трещины промазать раствором и все будет ОК. я же грешу на то, что кладка смонтирована на бетонном основании, а у бетона и кирпича разные коэффициенты теплового расширения.

Трещину ты теперь ни чем не заделаешь, она у тебя будет постоянно...хотя можешь попробовать плиточным клеем заделать...надо было тебе подложить кусок теплоизоляции...
Мне мой земляк, который занимается уже более 20-ти лет кладкой каминов, порекомендовал вместо раствора использовать плиточный клей, проверил, действительно держит и ни каких трещин нет, попробуй...

Спасибо, но дело сделано и из-за трещины переделывать особого желания нет))) Да и тем более этож дачный вариант))) Конечно. если придется переделывать, обязательно воспользуюсь советом .

[Daiving]

да, и то и другое огнеупорные. но при первом же обжиге кладка дала вертикальную трещину по раствору по длинной стороне и с той и с другой стороны прямо посередине(( отец говорит, что это в порядке вещей и что надо через какое время трещины промазать раствором и все будет ОК. я же грешу на то, что кладка смонтирована на бетонном основании, а у бетона и кирпича разные коэффициенты теплового расширения.

Трещину ты теперь ни чем не заделаешь, она у тебя будет постоянно...хотя можешь попробовать плиточным клеем заделать...надо было тебе подложить кусок теплоизоляции...
Мне мой земляк, который занимается уже более 20-ти лет кладкой каминов, порекомендовал вместо раствора использовать плиточный клей, проверил, действительно держит и ни каких трещин нет, попробуй...

45 RUS плюс тебе , скорее всего трещина будет постоянной ( если кладка лежит на  голой бетонной плите) ,но можно попробовать замазать раствором глины и песка с добавлением того-же плиточного клея (в качестве связующего)
У меня стоит -появились только волосяные трещины.

[Norris777]

А еще хотелось бы услышать мнение, кто на каком рисе готовит. Прям производеля, а еще лучше с фоткой упаковки, как это недавно сделал 45RUS. За что ему отдельное спасибо!
Круглый, длинный, шлифованный, пропаренный и т.д......
Думаю, данная информация будет полезна всем. Дело в том, что, в часности у нас, выбор риса невелик. И не хочется тратить драгоценные выходные на эксперименты, особенно когда они не удаются))
Вот прям отдельный вопрос на эту тему Leo I. M.))))

Не зацикливайтесь вы только на плове, так же как и на шашлыках. Есть другие блюда. Они не менее, а может и более привлекательны по вкусу и трапезным свойствам. Казан вам и  борщ сделает отменным, что пальчики оближешь и харчо, и любое другое знакомое и не знакомое блюдо. ТВОРИТЕ люди!!!! Казан для этого и создан!!! Кухонь так много разнообразных народных, что  не успеваешь готовить и пробовать. Я на даче в казане постоянно что-то готовлю. Не важно что это, главное в нем - вкус. Такой не получится в обычной кастрюле на кухне.  Вот возьмите к примеру грибы,которых сейчас много,  лук и картошку. Сделайте все это  в казане с любыми приятными вам приправами на медленном огне. И поверьте, особенно дамы вам скажут  ну очень большущее спасибо. Творите, пока риса правильного у вас нет. 
Пи. Си. Последний раз плов делали  зимой по просьбе гостей... Использовали обычный круглый рис "Кубань". Отлично вышло.

[Алексей 38RUS]

А еще хотелось бы услышать мнение, кто на каком рисе готовит. Прям производеля, а еще лучше с фоткой упаковки, как это недавно сделал 45RUS. За что ему отдельное спасибо!
Круглый, длинный, шлифованный, пропаренный и т.д......
Думаю, данная информация будет полезна всем. Дело в том, что, в часности у нас, выбор риса невелик. И не хочется тратить драгоценные выходные на эксперименты, особенно когда они не удаются))
Вот прям отдельный вопрос на эту тему Leo I. M.))))

Не зацикливайтесь вы только на плове, так же как и на шашлыках. Есть другие блюда. Они не менее, а может и более привлекательны по вкусу и трапезным свойствам. Казан вам и  борщ сделает отменным, что пальчики оближешь и харчо, и любое другое знакомое и не знакомое блюдо. ТВОРИТЕ люди!!!! Казан для этого и создан!!! Кухонь так много разнообразных народных, что  не успеваешь готовить и пробовать. Я на даче в казане постоянно что-то готовлю. Не важно что это, главное в нем - вкус. Такой не получится в обычной кастрюле на кухне.  Вот возьмите к примеру грибы,которых сейчас много,  лук и картошку. Сделайте все это  в казане с любыми приятными вам приправами на медленном огне. И поверьте, особенно дамы вам скажут  ну очень большущее спасибо. Творите, пока риса правильного у вас нет. 
Пи. Си. Последний раз плов делали  зимой по просьбе гостей... Использовали обычный круглый рис "Кубань". Отлично вышло.

Спасибо Конечно же готовятся разные блюда и достаточно произвольно. Но, наверное, из всего что готовится в казане, процессу приготовления плова уделяется больше внимания. Его рецептуре и качеству ингридиентов. А из-за неподходящего риса не хочется получить бесформенную кашу.... Потому как помимо вкуса должна быть и эстетика блюда)

[Ola-la]

Мистраль отличный производитель риса, но круглозерный не для плова, из него кашу хорошо, он разваривается, я всегда беру индика длиннозерный пропаренный от мистраль. Плов получается рассыпчатый, рисинка к рисинке