Печать

[Leo I. M.]

Просто овощи. Нередко пользуются большим успехом,нежели чем мясо.

Лично я в обеде предпочитаю овози мясу.
Например сегодня ел плов не с мясом, а положил овощное соте и изрядно сдобрил аджикой. Слопал с удовольствием.

[Norris777]

Leo I. M.,   С вкусной аджикой  многие продукты залетают на ура....

[Leo I. M.]

С вкусной аджикой  многие продукты залетают на ура....

Здоров, Лёх! 
У меня вкусная.    В Тбилиси брал. На рынке долго выбирал, пробовал, взял две банки грамм по 300, сейчас глянул - кончается. Надо будет в следующий раз ещё раз зайти к тому же деду, у которого брал.
А ещё к меня осталась немного вкусняшки, которой один друг два года назад в Москве угостил.      Правда, это уже корейская вкусняшка, не грузинская.

[45RUS]

Не в тему, но... на выходных пожарил свиные стеки, сочные, нежные...

[Leo I. M.]

Не в тему, но... на выходных пожарил свиные стеки, сочные, нежные...

Да, не в тему, надо было в "Готовим сами". Но всё равно - Маладца! +

[45RUS]

Перенеси, чтобы не мусорить в теме....

[Leo I. M.]

Перенеси, чтобы не мусорить в теме....

Да, ладно, зато тему приподняли. 

[vagiz76]

Салют,коллеги! Собрался купить себе полноценный казан,достаточного объема, вместо чугунного приспособления,которое гордо именую им. Есть какие нибудь советы по выбору?Кругом объявления о казанах наманганских, что это.. мода,развод, т.к. есть видео что под этой маркой продают фуфель.. Объем... планирую литров на 12, понимаю, что универсального нет ничего,но плов-шурпа-казан-кабоб, подо все подойдет вроде. Больше 12 человек не собирались, вроде... Печь- 2 мм,3 мм, с дверцей или нет,  с трубой,без, плоское дно снаружи или круглое..., сейчас готовлю в кольце на мангале,неудобно, вобщем приглашаю поделиться советами, а то тема стареет:)))

[Leo I. M.]

Собрался купить себе полноценный казан,достаточного объема, вместо чугунного приспособления,которое гордо именую им.

...

Печь- 2 мм,3 мм, с дверцей или нет,  с трубой,без, плоское дно снаружи или круглое..., сейчас готовлю в кольце на мангале,неудобно,

Ты что прикупить-то надумал? Казан, печь к нему или и то, и другое?

Если казан, то ЛЮБОЙ чугунный. И мне кажется, что заводской по-любому будет лучше, чем отлитый в мастерской в кишлаке из непонятно чего и как.
Так что, если есть выбор, я бы взял серьёзный заводской. Впрочем, я в этом не спец. Не выбирал ничего, инфы мало, надо почитать соответствующие форумы.
Печь... Это моё больное место. Хотелось бы что-то универсальное, т.е. и под казан, и для готовки, и мангал, ессно.
Но, скорее всего, если будет отдельно под казан, то будет что-то очень сильно самодельное, сделанное под конкретный казан.
Может быть, найду кусок толстостенной трубы, такого размера, чтобы казан на 3/4 утапливался в ней. Там ножки и конфорку, фсйо. Больше ему ничего не нужно.

[vagiz76]

подобное смотрел
Комплект из казана необходимого объема и печи.

В печи предусмотрена дверка с затвором и выносная площадка, предотвращающая высыпание углей.

Высота печи 600-800 мм в зависимости от модели.
Настоящие узбекские чугунные казаны.

Казаны 3.5,  4.5,  6, 7, 8, 10, 12, 16,   22 литра с  алюминиевой  крышкой.

Снаружи дно круглое или плоское на выбор. Внутренняя поверхность шлифованная гладкая.   

Всегда в наличии 3.5, 4.5, 6, 8, 10, 12, 16, 22 литра