Печать

[Leo I. M.]

Приветствую. Попробую пластинками. Про горячие напитки в жару- я в курсе, пробовал. Просто чай вообще не очень люблю. И горячее - тоже. Хотя всякие пробовал. И в Китае тоже, а там то умеют его запаривать. Поэтому на этом напитке и остановился-понравился. Мед тоже иногда добавляю(В принципе его не ем).

"чай вообще не очень люблю" - а что пьёшь-то?
Я к мёду тоже косо отношусь. Не ем его вааще. Но частенько использую в рецептах: для карамели при жарке, для некоторых соусов и т.д. А ещё - в напитках. Особенно - спиртных! 

[Leo I. M.]

C имбирем еще такая штука. Если из него надо извлечь не только вкус, но и максимум пользы, то чистить его надо как молодую картошку, соскабливая ножом шкурку, но никак не срезая.

Да? Почему?
В принципе, я его и не чищу. Я просто мою очень жёсткой щёткой. Так же, как и молодую картошку для жарки. Только, если привозят совсем старый, у него шкура толстая, тогда - срезаю.
Но вот интересно, что там у него в шкурке?

[Алексей 38RUS]

C имбирем еще такая штука. Если из него надо извлечь не только вкус, но и максимум пользы, то чистить его надо как молодую картошку, соскабливая ножом шкурку, но никак не срезая.

Да? Почему?
В принципе, я его и не чищу. Я просто мою очень жёсткой щёткой. Так же, как и молодую картошку для жарки. Только, если привозят совсем старый, у него шкура толстая, тогда - срезаю.
Но вот интересно, что там у него в шкурке?

Вроде как у него под шкуркой находится много полезных веществ, эфирных масел. Я как-то заинтересовался имбирем, куда его класть, как употреблять.... И в процессе наткнулся на то, как его правильно чистить. Кто-то ложкой, кто-то щеткой... Я ножом соскабливаю.

[Дмитрий-73]

"чай вообще не очень люблю" - а что пьёшь-то?

Чай-редко, кофе-раз в месяц или реже, в основном минеральную и свою со скважины, ну и   

[Leo I. M.]

Чай-редко, кофе-раз в месяц или реже, в основном минеральную и свою со скважины, ну и   

Ну, у меня примерно так же...
Кофе раз в месяц или реже,    - редко, в основном чай или иногда минералка. 
На работе я за день выпиваю от 5 до 10 чашек чая. Дома у меня кружка грамм 300-350, ну в воскресенье пару-тройку выпиваю.
Но дома я кое-что в чай добавляю. пока чайник кипит, кидаю в бокал кусочек лимона, штук 5-7 гвоздичек и наливаю грамм 20-30 какого-нить спиртного. Обычно ром, крепкий ликёр или иногда - джин. По настроению. Всё это настаивается пару минут, пока не будет готов кипяток. Потом заварку, потом уже кипяток.
Не грог, конечно, но градус чувствуется. Приятно тонизирует.

[ВэВосимь]

А я кофеманьяк

[Leo I. M.]

А я кофеманьяк

Привет!

Я тоже - БЫЛ!
Пока был хороший кофе, было время и желание маньячить...
А потом кофе - пропал. Не считать же за кофе - растворимую бурду!    Да и времени кайфовать не стало. А кофе требует времени и настроя. Чуть прогреть, чтоб аромат обновить, потом подготовить всякие секретные "штучки"  , не торопясь дважды довести до кипения, но НЕ ВСКИПЯТИТЬ! Потом сесть и покайфовать с первой чашечкой горячего, а потом со второй половинкой, но уже настоявшегося, с гущей... Эх, это не для меня сейчас.

[ВэВосимь]

Я поступил проще. Купил хорошую кофемашину

[ВэВосимь]

Хотя турка конечно есть... Но тоже проблема со временем

[Leo I. M.]

Я поступил проще. Купил хорошую кофемашину

С машиной не поизвращаешься. Хотя, говорят, есть умельцы, которые и из неё божественный напиток умеют извлекать. Но приличная стоит - дорого. Да и зачем? Я редко пью сейчас.
А раньше это было ДЕЙСТВО!    Специально готовил карамель, растворял её, потом на этом растворе варил кофе. Я чёрный не очень. Поэтому первую пил с молоком и сахаром, а вот вторую - у меня турка как раз на две почти полные чашки - так вот вторую половинку уже смаковал чёрный. Чуток мог капнуть коньячку или рому.
Ну да всё это уже позади...