Ленька, а ты, что бы не укусить, не можешь. 
Ну, как тебя не укусить, если ты похлёбку из олешка шурпой называешь? 
А разве, нет на Севере своих названий для такого блюда? Уверен, что есть!
Привет, Лень!
Норильск-это люди со всего бывшего Союза. Поэтому каждая национальность привозили свои рецепты, но продукты тут были свои, и многих ингредиентов просто не было, вот так и получались похожие новые блюда но стакими же названиями.Это сейчас пошел и купил что хошь, друг осетин любит осетинский пирог со свежими листья свеклы, без проблем, а раньше их только в деревне наверное можно было найти.
Как-то так, дружище.
А национальное блюдо из оленя это наверно строганина да юкола.
