С парилки хорошо сделать выход не влево, а вверх в сторону бассейна (он там справа ??) а сан узел сделать отдельной комнатой на том месте где бассейн если это он. Или парную вверх сдвинуть и санузел сделать внизу справа. Тут сложно советовать. На вкус и цвет - товарищей нет.
В двух словах и на скору руку, для первопроходца: неплохо сделать из оцилиндровки 2-й этаж. Это сэкономит денюжку !! Самое дорогое в строительстве это фундамент и кровля. Стены набрать 1.50 - 1.70 (так, что бы в итоге у стены поставить кровать и можно было на ней сидеть) и все фронтоны (можно сделать же и не два а три) до самого верха. Кровлю утеплите (Урса или им подобный утеплитель + обязательно пароизол). Там и жить можно пока сам дом строится, а потом это за гостевой домик покатит. В Москве когда участок покупают, так часто делают. Сзади участка ставят такую баню и живут в ней пока дом строится. Делайте пятистенок !! Остальные брёвна просто врубите через ласточкин хвост - будет меньше сквозить (так же и тот угол который у вас в планчике граничит сверху справа с моечной). Паклю не кладите - берите мох. Он лучше !! На полки материал берите не хвойный - лиственный.
Размер интересен. 7 на 8. Отходов с пола будет много. Материал на пол - потолок вы найдёте скорее всего только 6 метров максимум.
Оцилиндровка дороже будет - но не только по карману но и по внешнему виду. Просто ободрать всё скобелем дешевле, а оставив все выпуклости бревна более самобытно. Это круто сейчас !! Можно самому сделать. Скобель заменить обычной заточенной штыковой лопатой. Спина уставать не будет и работа пойдёт намного быстрее !! Под оцилиндровку можно и самому сделать: Окорив, и электро рубанком острогав. А можно и сразу прям по коре выпустив ножи электро рубанка на примерно 3 мм (с ножами 110 шириной берите). Так часто делают. Удачи в стройке !! Дерево посадите ещё и сына родите = )