Печать

[кВасоК]

Хорошо Леш, расскажу, а ты расскажи как из муки закваску делать.

Леонид я, а не Алексей, так что - Лёня.
А закваску сделать несложно:

Приятного аппетита!

Извини Леонид, спасибо за рецепт! + третью пятерочку

[Leo I. M.]

Леонид, Василий!!!!!
Пока читала, так захотелось черной краюшки с овсяным  кВаском
Пойду ставить заквасочку!!!!
И в магазин за овсом!!!

Маладца! +
И всё же попробуй хлебушка на своей закваске и квас из него. Мировая штука!

[Leo I. M.]

Извини Леонид, спасибо за рецепт! + третью пятерочку

Да ладно, всё нормально. 

[Tato4ka]

И всё же попробуй хлебушка на своей закваске и квас из него. Мировая штука!

Леня я ж и говорю, ставлю свою заквасочку!
Опыт уже есть! Правда ржаной удавался через раз, но белый на заквасочке всегда на ура!!! Попробую по твоему рецепту, может получится!

[Я Сам]

Испытаю оба рецепта 

[Leo I. M.]

Леня я ж и говорю, ставлю свою заквасочку!
Опыт уже есть! Правда ржаной удавался через раз, но белый на заквасочке всегда на ура!!! Попробую по твоему рецепту, может получится!

А! Я не допонял. Туповат к старости становлюсь. 
Белый и чёрный на одной и той же закваске выпекать можно. Но ржаная поднимает лучше. Правда, с ней возни больше.
Удачи!

[Leo I. M.]

Испытаю оба рецепта 

И тебе удачи!
Ждём отчёта.

[Ignatenko]

обожаю квас....

[Я Сам]

В выхи попробовал-квас отменный-но градус есть и не один...-как с этим бороться?!

[Leo I. M.]

В выхи попробовал-квас отменный-но градус есть и не один...-как с этим бороться?!

А нафиг бороться? Кайфуй! 
Вообще говоря, в любом, что бродит, градус есть. Именно потому, что бродит. Там дрожжи сахар в алкоголь перерабатывают. Тот же сидр - 2-3, а то и до 5 может набрать! В квасе мало, не думаю, что больше 2-х, но должно быть, особенно, если постоял хорошо.

По какому рецепту гнал?