Печать

[Master of the Universe]

по внешнему виду и конструкции в таком, мне кажется, намного удобнее делать жидкие и полужидкие блюда....да и переносить тоже удобнее чем в казане или кастрюле...крышку прицепил и за ручку понес 

[Kniaz]

Я много казанов перепробовал. Остановился на Forester.

[Mangalor]

А я долго выбирал и затем купил "АПЕКС"(никак не реклама!) на 8 литров.  Попользовался им год, понял что такой объём для меня немного великоват, отдал казанчик знакомому на дачу и опять купил "АПЕКС", но уже объёмом 5,5 литра. Кстати крышка-сковорода отличная тема и при домашней готовке и при выезде на природу...

[Максим .]

Хорошая вещь на природе, будешь заказывать постарайся взять дополнительные клапана, они сменные

[BK]

В Афгане часть народа живет в высокогорье.
При тамошнем давлении вода кипит ниже 100 градусов, поэтому мясо варить очень долго.
С другой стороны, из топлива доступен только сушеный помет скота, поэтому время готовки желательно еще и уменьшить.
Отсюда довольно очевидная идея - скороварка, но с запасом прочности на случай неделикатного обращения, и по форме удобная для костра или простого очага. Только идея эта похоже посетила тамошних людей уже после вывода советских войск.

Имеет смысл для быстрой готовки без изысков - при одновременной закладке всех продуктов. Например, рабочим готовить. А себе любимому, не вижу особого смысла.
ИМХО.

P.S. Кто-нибудь арабским языком владеет? Что там за надпись на боку? Если не дай Бог экстремистская, можно за такой подарок и присесть. Поэтому, собравшись покупать, значение надписи я бы выяснил для начала.

[KrokMaster]

А что можете посоветовать для дома? Чтобы казан был, но не такой, чтобы на всю родню сразу готовить. Чугунный или другой материал, не суть. Главное, чтобы качество было хорошее.

[Mangalor]

Если хочешь небольшой объём- обрати внимание на котелки, самый маленький который я видел был на 0,75 литра. Из материала- только чугун, алюминий сильно проигрывает по качеству готовки на мой взгляд Или попробуй казанчик на 5 литров- в нем всегда можно приготовить и небольшое количество пищи...

[Максим .]

Есть кастрюли чугунные эмалированные, мыть удобно

[Mangalor]

Вчера готовил куриные окорочка с гречкой и яблоками в казанчике, вообще последнее время пользуюсь кастрюлей только для варки супчика и компота...

[Master of the Universe]

поигрался я с афганским казаном......выводы пока следующие....соглашусь с мнением, что если закладывать овощи и "тяжелое" мясо типа свинятины или говядины, то за время готовки час-полтора - все овощи в кашу....есть, конечно, вариант сначала мясо проварить, потом докинуть овощи....но тоже трудно контролировать разварку овощей... с курицей и овощами попроще будет, но тоже опытным путем нужно вычислять оптимальное время....поэтому пока буду использовать этот казан для супов, типа хаш .....что-то типа чахохбили или рагу все таки лучше использовать традиционные небольшие казаны....как ни странно, мне чугунный не очень зашел....использую облегченный вариант, что-то типа сулумина, точно не скажу из чего он...