Печать

[Mihail71]

Mihail71, О как ,надо его сразу сажать в 3 л банки чтобы потом только заливать))))

Да ладно не прикалывайся)
Сажай в углу, чтоб не мешал

[Петрусь]

Сказали чем длинней колонна тем чище продукт

Спирт, ректифицировать собрался?

Кстати, ректификаторов среди нас, что то совсем нема!

Ну почему нема? У меня колонна с двумя царгами по 0.75 м., дефлегматором и дополнительным охладителем.
Пару тройку раз делал спирт. Доложу, что неплохо из него водка получается. Абсолют нервно курит в стороне, как мне сказали парняги, которых угощал.
Сейчас хвостов накопилось достаточно, думаю ректификовать их.Да вот беда, прибор "старт-стоп" отвалился. Нужно что-то думать.

[Петрусь]

Да, Кира, я вчера вечером замутил два разброда из пшенички. Один просто на сахаре, второй на инверте.
Так вот. Сегодня в обед заглянул в бочки и увидел, что на сахаре почти полностью закрыто пеной, а на инверте маленькие островки.
ПО запаху - на инверте, как мне показалось, пахнет медом с чуть уловим запахом пшеницы, а на сахаре запах пшеничкой. Оба приятны.
Вечерком сфоткаю, а после выходных выложу.
Что-то мне подсказывает, что на инверте заводиться и бродить будет дольше.
Пропорции были равные, температуре тоже. Только Инверт был залит на 1.5 часа позже.

[maks 2]

Да, Кира, я вчера вечером замутил два разброда из пшенички. Один просто на сахаре, второй на инверте.
Так вот. Сегодня в обед заглянул в бочки и увидел, что на сахаре почти полностью закрыто пеной, а на инверте маленькие островки.
ПО запаху - на инверте, как мне показалось, пахнет медом с чуть уловим запахом пшеницы, а на сахаре запах пшеничкой. Оба приятны.
Вечерком сфоткаю, а после выходных выложу.
Что-то мне подсказывает, что на инверте заводиться и бродить будет дольше.
Пропорции были равные, температуре тоже. Только Инверт был залит на 1.5 часа позже.

Петрусь, привет!
Ты закваску, помешивать не забывай, брагу соответственно тож.

[Петрусь]

Петрусь, привет!
Ты закваску, помешивать не забывай, брагу соответственно тож.

Утром забыл, спешил.

[maks 2]

Утром забыл, спешил.

У неё при разбраживании и брожении, саморазогрев возникает и дрожжи могут сами себя убить.
Что б исключить это, нужно мешать, для уравнивания температуры.
Я мешал утром и вечером.
Удачи!

[Петрусь]

Так и буду делать. НО температура вроде одинаковая. около 29 градусов.

[windekt]

У меня на хмельных дрожжах никак угомониться не может - с воскресенья стоит. Перемешаешь сутки булькает, успокаивается, опять намешаешь опять булькает. Фляга укутанная в пуховик старый стоит
Тепло стало - на балконе плохо осветляться будет, попробую бентонит - раньше как то без него обходился.

[maks 2]

У меня на хмельных дрожжах никак угомониться не может - с воскресенья стоит. Перемешаешь сутки булькает, успокаивается, опять намешаешь опять булькает. Фляга укутанная в пуховик старый стоит
Тепло стало - на балконе плохо осветляться будет, попробую бентонит - раньше как то без него обходился.

Сергей!
Ты тогда нагрей брагу до 50-60 градусов, что б убить дрожжи.
Иначе бентонит не сработает, ему нужно 100% окончание брожения.

[Tolsтый]

О пля.....

Лимонник,  это  вишка ещё  та...., помню в 90 г.г.,  когда во Владики служил, употребляли ягоды и заваривали стебли  с листьями.
Ягоды вообще улёт - два дня можно не спать. Заварка тоже нормуль с чаем кипятили, очень при марш - браске помагало, только семь потов сливалось потом....