Печать

[Leo I. M.]

Пока закидывал "Супчик" в "Рецепты", в теме успел отметиться наш друг kwn.    Извини, брат, вынужден был удалить. Тема не для обсуждений. Там только рецепты. Переношу твой пост сюда.

Други чо делать?
Есть 20-и литровая бутыль на груше, ставил по рецепту. (груша, вода, сахар изюм немытый)
Не пошла.
Ровестники еённые (вишня, слива, яблоко) пошло.
Упоили меня до седой бороды.
Посоветуйте что делать с этой бодягой. Выливать жалко. На вкус - сладко но уксуса не чувствуется

[Кирьян]

На вкус - сладко но уксуса не чувствуется

Замерить сахарозность, если сахара мало - добавить и сбродить на культуре!

[bvb]

Получил царги и термометр электронный. Сегодня смонтирую. Купил айвы и хрена, буду добавлять в раствор А ссылки запрещены, между прочим. 

Это же не реклама. Не хотите не смотрите, я уже посмотрел.

[maks 2]

На вкус - сладко но уксуса не чувствуется

Замерить сахарозность, если сахара мало - добавить и сбродить на культуре!

+100500

[Norris777]

Я вообще не правильно все сделал. Со второго раза должно получиться. В 25л. очищенной и подогретой до 32 градусов воды, заспал 6.5кг сахара и засыпал 70гр дрожжей дабл снейк и размешал электродрелью. Как сказал "учитель", чтобы больше было кислорода. Брага получилась прозрачная.

Валера. "Учитель" не верно советует. Дрожжи Дабл Снэйк заточены на декстрозу или инверт, а также на объём браги до 30 литров с содержанием в ней максимум 7-8 кг декстрозы или инверта. Лучше всего 6-7 кг. При таком объёме дрожжи наиболее эффективны. При внесении не нужно  ни каких изысков. Просто высыпали в раствор и перемешали ложкой. Прикрыли крышкой ... и ВСЁ.   Гидрозатвор не нужен.

[windekt]

Всем бодрого дня!
Вчера снял настоечку с вишни, добавил в ягоды сахара как в рецептах (там малиновая, но подходит как я понял к любой ягодной). Сахар уже растворился в сок - утром смотрел.
Так вот в чем вопрос - в рецепте после соединения настоя с сиропом добавляют воды, а у меня появилась мысль - почему бы вместо воды не использовать вишневый сок? По идее вкуса точно не убавит, а зато насыщенность не уйдет. Чего думает по этому поводу общество?

[maks 2]

Всем бодрого дня!
Вчера снял настоечку с вишни, добавил в ягоды сахара как в рецептах (там малиновая, но подходит как я понял к любой ягодной). Сахар уже растворился в сок - утром смотрел.
Так вот в чем вопрос - в рецепте после соединения настоя с сиропом добавляют воды, а у меня появилась мысль - почему бы вместо воды не использовать вишневый сок? По идее вкуса точно не убавит, а зато насыщенность не уйдет. Чего думает по этому поводу общество?

Сергей, привет!
Ты скольки градусным сэмом заливал?

[windekt]

Всем бодрого дня!
Вчера снял настоечку с вишни, добавил в ягоды сахара как в рецептах (там малиновая, но подходит как я понял к любой ягодной). Сахар уже растворился в сок - утром смотрел.
Так вот в чем вопрос - в рецепте после соединения настоя с сиропом добавляют воды, а у меня появилась мысль - почему бы вместо воды не использовать вишневый сок? По идее вкуса точно не убавит, а зато насыщенность не уйдет. Чего думает по этому поводу общество?

Сергей, привет!
Ты скольки градусным сэмом заливал?

42. Хочу получить женскую наливку в районе 25 градусов.

[maks 2]

Сереж!
Если заливал 42%, то она уже 25-30%.
Ты попробуй её, а потом решишь разбавлять или нет.
Прелесть этого напитка в его натуральности, если решишь разбавить соком, ты её потеряешь, хотя хуже думаю не будет.

[windekt]

Сереж!
Если заливал 42%, то она уже 25-30%.
Ты попробуй её, а потом решишь разбавлять или нет.
Прелесть этого напитка в его натуральности, если решишь разбавить соком, ты её потеряешь, хотя хуже думаю не будет.

ну вчера настой попробовал без сиропа - крепковат. Разбавлю вечером сиропом попробую Сейчас на заправку заезжал, там как раз в тему акция по соку Я - 1+1=1 купил пару литров
На нем кстати безалкогольный глинтвейн получается просто отлично, главное приправу хорошую взять (мне Айдиго нравится).