Вчера перегнал вторую бутыль браги на "Хмельных" и инверте. 20л воды на 4кг сахара ( 19 л просто налил, а литром воды разбавил сахар и сварил инверт). Дрожжи просто в бутыль высыпал. Брага завелась практически сразу. Дня три бродила очень активно, потом похуже. Перемешивал. После 8 дней терпение кончилось, тем более мелкий зачихал и не поехали на дачу. Дабы не терять впустую день я слил все в перегонный куб, подогрел до 60градусов и слил обратно в бутыль( она пластиковая в ней не подогреть). Приготовил бентонит, осветлил и через пару часов поставил на перегон. Получил 3л СС порядка 50гр крепости и ещё грамм 400 около 20% - гнал до 99 в кубе.
Завтра с обоих партий СС буду гнать второй раз, в сухопарник заложу лимон.
Пс- медовую с перцем допили сегодня ( все кроме меня водителя). Рюмашку одну опрокинул. После трехнедельного отстоя вкус значительно улучшился ( по первости даже ещё раз перегнать хотел). Так что подтверждаю- отдых напитку крайне необходим.