Вопрос по ПВК, мне сначала воду греть до требуемой температуры и потом делать засыпь или на холодную, засыпку делать и вместе с солодом греть? Первый раз на вискарь планирую зайти, все немного загадочно... Вообще мы шотландцы загадочные такие бываем, или мы ирландцы таки?)))
Короче хрен нас разберет кто мы после праздников и стописят русского муншайна)))
О как, выговорил! 
Игорь!

Привет, Шотландцам!

Тебе на ПВК, лучше сделать так:
1. Греешь воду до 38-40 градусов и вносишь молотый солод, все промешиваешь.
2. Греешь до 55 градусов и держишь паузу 10 мин.
3. Греешь до 63 градусов и держишь паузу 1.5 часа.
4. Греешь до 72 градусов и держишь 20 мин.
5. Нагреваешь до 100 градусов - пастерелезуешь и выключаешь нагрев.
6. Охлаждаешь до 30, вносишь дрожжи.
Это в идеале.

Если в облом этой хренью заниматься, то см п.1., п.3. и п.6., этого по большому счету достаточно.

Удачи!
