Печать

[Norris777]

Благодаря Александру(Горняк) мне стало удобнее вставлять сетку в сухопарник с укреплением после снятия голов. Медная трубочка сделала своё дело.

[Кирьян]

Я наоборот хочу от этого уйти (не путать с девоньками ). Первый погон на СС максимально быстро,что бы дрожжи как можно меньше кипели.А уже второй дробный с укреплением.

Абсолютли верное решение! 

[maks 2]

Остался открытым вопрос,дефлегматор и сухопарник это взаимозаменяемые узлы или это два разных прибора?)))

Два разных прибора.
Дефлегматор.

[maks 2]

Сухопарник.

[windekt]

Всем привет!
А я то все думал, что мне сухопарник напоминает, и в разговоре упомянули шейкер барменский - точно он!

[Arthur]

Я наоборот хочу от этого уйти (не путать с девоньками ). Первый погон на СС максимально быстро,что бы дрожжи как можно меньше кипели.А уже второй дробный с укреплением.

Абсолютли верное решение! 

Ну так хотелось бы "потстилл" приобрести для ускорения перегона браги. Но уже на подходе кое какие запчасти для моего оборудования попробую если получится буду "внедрять в массы"

[Tolsтый]

Приятель подсказал рецепт браги. 10 л.воды, 5 л. разливного кваса, 500 гр.  плоского изюма, 60 гр.  дрожжей, 3 кг сахара и под затвор. Сэм мягкий получается.

[maks 2]

Приятель подсказал рецепт браги. 10 л.воды, 5 л. разливного кваса, 500 гр.  плоского изюма, 60 гр.  дрожжей, 3 кг сахара и под затвор. Сэм мягкий получается.

Изюм, лучше через мясорубку прогнать.
И квас, хорошо бы натуральный, а то в нем ща полно консервантов.

[Tolsтый]

....

Изюм, лучше через мясорубку прогнать.
И квас....

Макс, спасибо!
Попробую завтра поставить.

[haldey]

Всем привет!
Ну что же, не давно я стал обладателем оборудования для винокурения.
В первую очередь хочу поблагодарить всех участников этой темы, благодаря Вам я решился и вливаюсь в эту тему.
Ниже хочу написать отчетик о первом опыте с целью собрать замечания опытных винокуров.
Имея бак в 30 литров, поставил брагу на инверте, путём нагревания сахарного сиропа из 5 кг сахара и 2-х литров воды до температуры 80 градусов, добавлением лимонной кислоты, помешиванием и поддержанием температуры в диапазоне 70-80 в течении 2,5 часов. Разбавил этот сироп 18 литрами воды и при температуре сусла 26 град внёс 100гр дрожжей дабл Снейк С48.
После 3-х суток в баке ни каких процессов не наблюдалось, спиртуозность составила 13%, на вкус кисловата, но мутновата.
Брагу не осветлял. Первый перегон производил до 98 град, на выходе получил 3л 53% и 1,3л 60%.
При втором перегоне головы отбирал по абс спирту с запасом 200мл, после 130 мл резкого запаха на ладонях не ощущал.
Тело отобрал 2л крепостью 85% до 93 град в кубе.
Померив выход при 93град он составил 76%, думаю может не добрал малость.
Реальное изменение запаха заметил после 95 град и спиртуозности 42%.
Хвостов собрал 1л, думаю добавить их в брагу.
Ещё раз всем спасибо, буду благодарен за критику.