Печать

[Norris777]

Добрый  вечер, самогонная братия.
Делюсь с Вами ещё одним экспериментом  с сахарными Сэмами.

Цели: ещё раз найти или нет  разницу между сахаром и инвертом. Применить технику укрепления на первом перегоне и понять эффективность и целесообразность подобного. Отработать технологию максимального очищения Сэма по средством применения  укрепления на первом перегоне и использования медной сетки в сухопарнике при отборе тела во втором перегоне.

Условия получения СЭМа следующие.

1. Сахар 9 кг на 21 литр воды или Инверт из 9кг сахара на 21 литр воды.
Дрожжи ДС48
2. Запуск браги при температуре 20-24 градуса.
3. Применение гидрозатвора в обоих случаях.
4. После окончания брожения 2-3 дня на отстаивание.
5. Первый перегон осуществляется с установкой сухопарника и включением режима укрепления таким образом, что бы верхний термометр показывал Т  не более 79-80 градусов. и до Т в кубе 98.
6. Второй перегон(СС разбавляем до 25-27 крепости)  осуществляем в два этапа. Сначала снимаем головы. Затем в сухопарник помещаем медный рулон из сеток и начинаем отбирать тело до 92-93 в кубе.

[Norris777]

Брага на инверте полностью отбродила под гидрозатвором за три с половиной дня. Далее я дал  ей постоять ещё три. За три дня брага немного осветлилась. Дно было чуток видно. После первого перегона браги на инверте с укреплением мной получен СС крепостью 88-89 в объёме 4750  мл. Особенностью данного перегона стало увеличение времени перегона где то на треть.
Тут хочется верить в то, что включение укрепления на первом перегоне сделает СС более чистым от различных тяжёлых примесей типа сивухи и тд.

[Norris777]

Второй перегон я начал с отбора голов при мощности 600. Капало  медленно и ушло около трёх часов, включая 20 минут работы колонны на себя в самом начале.
Далее в сухопарник я поместил рулон медных сеток и начал отбор тела.

<a href="https://www.youtube.com/v/PtWhF1-1bz0&amp;feature=youtube.com/v" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/PtWhF1-1bz0&amp;feature=youtube.com/v</a>

[Norris777]

Процесс отбора тела проистекал стабильно с небольшими колебаниями Т в верхнем термометре в пределах 3-х десятых. Отбор тела занял около трех часов.

https://youtube.com/v/0koZzl4JNi - Не существует.

Тела набралось 3 литра крепостью 92.Далее пошли хвосты.Вот о них сюжет.

<a href="https://www.youtube.com/v/_A_04p3gCmg&amp;feature=youtube.com/v" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/_A_04p3gCmg&amp;feature=youtube.com/v</a>

[Tolsтый]

Лёша,  а 9 кг. на 21 л. не много?

[Norris777]

При наступлении Т в кубе 98 капать перестало. Хвосты потребовали уменьшить укрепление. Но нам этого не надо. Процесс останавливаем и вынимаем верхний термометр, а на его место вставляю шланг слива охлаждающей воды. Делаю это для того, что бы остудить колонну и сетки в сухопарнике.

<a href="https://www.youtube.com/v/iunNcYHJZoM&amp;feature=youtube.com/v" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/iunNcYHJZoM&amp;feature=youtube.com/v</a>

Далее делаем крутой кипяток и в нем обильно разволим лимонную кислоту. В оассол опускаем медь.

<a href="https://www.youtube.com/v/hdla-tJtq-k&amp;feature=youtube.com/v" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/hdla-tJtq-k&amp;feature=youtube.com/v</a>

[Norris777]

Лёша,  а 9 кг. на 21 л. не много?

Привет.    НОрмуль. Поставщики ДС заверили меня в успехе этого мероприятия, поэтому я и провожу  эксперимент, тем более 8 кг уже не раз делалось.

[Tolsтый]

Ну, чтож возьму на заметку  Емкости освободятся,  тоже попробую. 

[Norris777]

Ну, чтож возьму на заметку  Емкости освободятся,  тоже попробую. 

На инверте вышло замечательно. Результат уже есть. На чистом сахаре брага стоит уже четвёртый день и бродит.  Потом буду перегонять и сравним с инвертом.

[Norris777]

Вот этот ролик об отборе тела через 2.5 часа вроде не загрущился. Повторю.

<a href="https://www.youtube.com/v/0koZzl4JNiU&amp;feature=youtube.com/v" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/0koZzl4JNiU&amp;feature=youtube.com/v</a>