Печать

[Александрр]

maks 2, состряпал заказ-потом стал мерять-не прохожу.ПВК50 до пупа+1800мм Где ж такие потолки взять??? От пола 2,96 до натяжного...Смотрю бак поменьше....

[Igor47]

maks 2, состряпал заказ-потом стал мерять-не прохожу.ПВК50 до пупа+1800мм Где ж такие потолки взять??? От пола 2,96 до натяжного...Смотрю бак поменьше....

Вот и я о том же...малый котел и плитка на пол

[maks 2]

maks 2, состряпал заказ-потом стал мерять-не прохожу.ПВК50 до пупа+1800мм Где ж такие потолки взять??? От пола 2,96 до натяжного...Смотрю бак поменьше....

Сань!
 

[Leo I. M.]

моё мнение настойка сразу должна быть питейной

Дык, так оно и должно быть, но ты ж ЗАРАНЕЕ не можешь знать, какой градус именно в этой настойке будет наиболее приятен на вкус.
Потому и говорю, что лучше, наверное, разбавить после настаивания, потом можно будет поднять градус или понизить, в зависимости от ощущений.
Ну, когда уже ТОЧНО знаешь, что вот такая-то настойка именно при таком градусе наиболее приятно пьётся, тогда можно и сразу разбавлять и закатывать. Опять же, учти, что при закатывании на фрукты у тебя градус изрядно понизится.

[Leo I. M.]

Потом полученный настой разбавляешь до 30-40% и перегоняешь один раз без укрепления, до нужной тебе крепости.
Даешь отдохнуть недельку и наслаждаешься.

Лишняя возня и потеря вкуса при перегоне. Нужны ли? Почему нельзя настоять тем же семидесятиградусным, а после настойки развести до питкого градуса?

[maks 2]

Почему нельзя настоять тем же семидесятиградусным, а после настойки развести до питкого градуса?

Лёнь!
Задача стоит, получить кристально прозрачный напиток (аля водка курант) со вкусом смородины, а не настойку.
В этом случаи, только перегон.

[haldey]

Привет всем!
Подскажите для курранта СС перед настоем надо разбавлять или после?

Жень, привет!
Ты хочешь получить кристальный напиток со вкусом смородины, насколько понял.
Тогда залей смородину готовым двойным сэмом 60-70%, на две недели.
70% - оптимум, Сергей - прав, данная крепость для настоя самое то.
Потом полученный настой разбавляешь до 30-40% и перегоняешь один раз без укрепления, до нужной тебе крепости.
Даешь отдохнуть недельку и наслаждаешься.

Спасибо Максим, а 3-й перегон надо делать до упора, т.е. до 100 градусов в кубе?

[Leo I. M.]

Лёнь!
Задача стоит, получить кристально прозрачный напиток (аля водка курант) со вкусом смородины, а не настойку.
В этом случаи, только перегон.

Ну, не знаю, наверное, тебе видней...
Я самостоятельно не перегонял ни разу, но не раз делал и настойки, и "водки-ликёры" с помощью добавок. Могу сказать только одно: вкус нормальной настойки намного глубже и оставляет долгое глубокое послевкусие. А вкус "водки", хоть самодельной, хоть и магазинной, но сделанной на химии, никто тебе там, сам понимаешь,  настаивать и перегонять не будет.    Так вот "магазинный" вкус и запах сильнее самодельного, но, как выпил, так он и пропал. Ни вкуса, ни запаха, а вот от нормальной самодельной настойки остаётся надолго.
Такая вот разница.
И опять возникает вопрос: стоит ли подгонять всё к стандартам водки из магазина или сделать, как лучше?

А кристально-чистый, думаю, можно получить после отстоя и неоднократной фильтрации.

[Arthur]

Лёнь!
Задача стоит, получить кристально прозрачный напиток (аля водка курант) со вкусом смородины, а не настойку.
В этом случаи, только перегон.

Ну, не знаю, наверное, тебе видней...
Я самостоятельно не перегонял ни разу, но не раз делал и настойки, и "водки-ликёры" с помощью добавок. Могу сказать только одно: вкус нормальной настойки намного глубже и оставляет долгое глубокое послевкусие. А вкус "водки", хоть самодельной, хоть и магазинной, но сделанной на химии, никто тебе там, сам понимаешь,  настаивать и перегонять не будет.    Так вот "магазинный" вкус и запах сильнее самодельного, но, как выпил, так он и пропал. Ни вкуса, ни запаха, а вот от нормальной самодельной настойки остаётся надолго.
Такая вот разница.
И опять возникает вопрос: стоит ли подгонять всё к стандартам водки из магазина или сделать, как лучше?

А кристально-чистый, думаю, можно получить после отстоя и неоднократной фильтрации.

В твоём случае ключевая фраза "Я самостоятельно не перегонял ни разу". Это большая разница и в процессе и в конечном результате.

[Arthur]

maks 2, состряпал заказ-потом стал мерять-не прохожу.ПВК50 до пупа+1800мм Где ж такие потолки взять??? От пола 2,96 до натяжного...Смотрю бак поменьше....

Вот с этой проблемой и я столкнулся. Пришлось не много по "слесарить". Уже СС есть теперь жену куда то спровадить надо. А то больше двух часов на ЕЁ кухне-черевато  для меня .