Печать

[Рaф]

А вот еще один "вброс" от тамошнего же (ХДшного) "гуру" ironman вычитал -

"Головы не нужно покапельно отбирать, я сам это раньше практиковал, но при дистилляции это не имеет какого-либо положительного эффекта, даже наоборот получается имхо хуже по вкусу и только лишняя трата времени, главное отобрать головы строго по рассчитанному объему."

ну не знаю
этот айонмен ну такой умный, ну такой умный.
Да. Воде бы казалось бы, какая разница?
Недавно об этом с Максом говорили в очередной раз.
И Макс правильно говорит и это логично.
Если отбирать головы быстро, на большой скорости, то какие же там тогда головы?
Головы с собой и тело потащат.
Зачем тогда мы пользуемся гофманом?
Правильно.
Что бы головы сконцентрировались ввеху, а потом на малой скорости их потихоньку отобрать.
А если включить на всю мощность, всё это опять перемешается и головы пойдут прихватывая с собой продукт

[Bonitа]

Александрр,  спасибо тебе, замечательный человек))))) как видишь планируем снять пробу )

[Александрр]

Всем доброго дня!Bonnita, привет! Думаю подгон вас не разочарует.Прошу совета:на выгоне второй прогон чачи-стоит ли при закатывании продукта в стекло добавить в банку гроздочку изабеллы для более яркого вкуса и запаха???

[Рaф]

Всем доброго дня!Bonnita, привет! Думаю подгон вас не разочарует.Прошу совета:на выгоне второй прогон чачи-стоит ли при закатывании продукта в стекло добавить в банку гроздочку изабеллы для более яркого вкуса и запаха???

Саш, не слышал о таком методе))))
Но эксперимента ради почему бы и нет?))

[Рaф]

на хд-форуме нашёл очень интересную тему с конкретикой.
Называется "Лабораторные исследования способов очистки самогона".
Жаль ссылки запрещены.
Кто сам не найдёт, потом пишите. в личку пришлю

[maks 2]

Всем доброго дня!Bonnita, привет! Думаю подгон вас не разочарует.Прошу совета:на выгоне второй прогон чачи-стоит ли при закатывании продукта в стекло добавить в банку гроздочку изабеллы для более яркого вкуса и запаха???

Саш, привет!
Не стоит.
Чача сама по себе ароматна.

[Leo I. M.]

Я делал и просто айву настаивал и варил в сахарном сиропе как на варенье. Во втором случае айва идеально раскрывает и вкус и запах. В первом ни какая. Но это на мой вкус.

На счёт никакая - перебор, конечно, но если айву сварить, как на варенье, особенно с лимоном, вкус и запах будут - изумительные!
Только сахара не переборщите, а то точно кое-что слипнется. 

[Leo I. M.]

Прошу совета:на выгоне второй прогон чачи-стоит ли при закатывании продукта в стекло добавить в банку гроздочку изабеллы для более яркого вкуса и запаха???

Саш, хуже не будет, но нормальная чача и без того имеет ярко выраженный вкус и аромат вина.
Кстати, заметил, что если чача немного попахивает дымком, голова ТОЧНО болеть будет. Видимо, головы? Или наоборот - хвосты?

[Leo I. M.]

на хд-форуме нашёл очень интересную тему с конкретикой.
Называется "Лабораторные исследования способов очистки самогона".

Ой, они там копий наломали! Ругались... Листов сотни две, если не больше! А толку-то? 
Особенно с изей долго разбирались.
Так ни к чему определённому и не пришли. Но читать интересно. Раф, ты осилил всю дискуссию? 

[Leo I. M.]

Не стоит.
Чача сама по себе ароматна.

Да пусть попробует, Макс. Я тоже считаю, что и аромат, и вкус - достаточные, но хуже не будет.