Печать

[Bonitа]

Могу пригласить на дегустацию в следующую пятницу, вечером, на Лужнецкую набережную. Там кальяная и там можно дегустировать своё насколько я поняла   

[Mihail71]

Могу пригласить на дегустацию в следующую пятницу, вечером, на Лужнецкую набережную. Там кальяная и там можно дегустировать своё насколько я поняла   

Может не в пятницу...

[Александрр]

Всем доброго дня! Понедельник однако...Первые заморозки(ночью минус три)...А так днём солнышко,+5 тепла.Готовили лес к зиме-с бензопилами освобождали квартальные дороги от валежника.На столе выступала сливовица,настоянная две недели на перепонках грецкого ореха.Народу понравилась,по мне перепонки дали только цвет вторичного чая.Для фруктовых настоек 45-50% лишка,склоняюсь к 38%...

[Leo I. M.]

На столе выступала сливовица,настоянная две недели на перепонках грецкого ореха.Народу понравилась,по мне перепонки дали только цвет вторичного чая.Для фруктовых настоек 45-50% лишка,склоняюсь к 38%...

А вот тут позвольте, не согласиться с вами, господин хороший. 
Всё чисто индивидуально. Одни фруктовые хороши при 35-38, другие - при 45-55, все разные. Кроме того, перепонки дают свой вкус. В них много танина. Ты уверен, что они правильно сочетаются со вкусом твоей сливовицы? Не факт, совсем не факт!
Сливовица имеет свой вкус. Она как будто сама повторяет вкус сливы. И перегородки могут испортить его. А могут - и нет. Пробовать надо. Ты попробовал и убедился, что не идут. Отлично. Попробуй на чём-то ещё. Мне кажется, на виноградной будут уместны, нет?

[maks 2]

Доброго утра, коллеги!
С очередным понедельником.
Касаемо сливовицы, тож собираюсь настаивать, но в бочке, вот солью кальвадос, залью сливу.
По органолептике - отпишусь.

[windekt]

Бодрого понедельника! Был в выходные в деревне минус 8 и снежок уже первый, погулял с ружьишком. Вечером батю здравили с ДР, пили настойку черноплодки с лимоном, очень понравилось!
И на кедровых орешках самогончик подогнанный товарищем (у меня все кончилось, никак не нагоню) - показался жестковатым.

[maks 2]

И на кедровых орешках самогончик подогнанный товарищем (у меня все кончилось, никак не нагоню) - показался жестковатым.

Сереж, привет!
Или сэм головастый или орешков переложено.
Так то, на кедровых не плохой получается.

[windekt]

И на кедровых орешках самогончик подогнанный товарищем (у меня все кончилось, никак не нагоню) - показался жестковатым.

Сереж, привет!
Или сэм головастый или орешков переложено.
Так то, на кедровых не плохой получается.

на моем старом аппарате сделаный - там пожестче сэм получается.

[windekt]

Мешок рябины еще из деревни приволок - уже сладкая, после заморозков. Буду на ней ставить.
Пшеничка третий разброд гуляет, но как то слабовато, не знаю ставить на 4 раз или уже нет.

[maks 2]

Мешок рябины еще из деревни приволок - уже сладкая, после заморозков. Буду на ней ставить.
Пшеничка третий разброд гуляет, но как то слабовато, не знаю ставить на 4 раз или уже нет.

Если будешь ставить на рябине, то обязательно отдели её от веточек.
Насчет сахара смотри после настоя, нужен/ненужен - сам решай, мне без сахара очень понравилось.
Можно делать по обычной ягодной технологии, наполняешь банку по плечики и заливаешь сэмом, на два пальца выше уровня ягоды.
По пшеничке, может получиться так, что дикарей не хватит на 4-й разброд или будет бродить очень долго.
У меня 4-ый, месяц стоял и то чуть сладковатая была, плюнул - перегнал.