Печать

[AlexVP]

А тем временем вчерапоставленная на пшеничке (от Макса) похоже оживает. Пузыри изнутри пробиваются!
Мешать не забываю!

у меня третий разброд идет, второй даже не мешая выбродил, а тут что то смотрю притихла, вчера перемешал и снова ожила.
вот только зерно стало всплывать потихоньку - выбродило что ли?

Ага, maks 2 ниже написал, что удалять надо. Я вот в первый раз на пшеничке поставил. Разбраживается в пластиковой фляге (50 л) на теплом полу в ванной. Там бражка на инверте всего 3 дня бродит. Температура браги около 28 град.
Пшеничная на теплом полу не испортится? А то запах какой то не привычный, не бражный!

[windekt]

Не должна испортиться. Запах у неё классный и вкус, было желание бражки попить как квас.

[AlexVP]

Ждем, наблюдаем, надеемся!

[maks 2]

Ждем, наблюдаем, надеемся!

Как пена появится, можно заливать сироп (вода+сахар).
Обычно 3-4-й день разброда.

Всем, доброго утра!

[Александрр]

Все доброго дня! На пробу в чачу в 3-х литровые банки положил по грозди винограда "изабелла"-посмотрим через месяцок изменится ли вкус...

[windekt]

Всем бодрого дня!

Вчера решил поэкспериментировать с мукой, до этого не делал на ней ни разу. Схему выбрал ленивую - горячая вода нагретая до 70гр (попутно выяснил что из крана бежит всего 47гр при норме 60-75 буду кляузничать), всыпал туда муку, добавил по паре ложек с горкой ферментов А и Г, обернул бак флисовкой и оставил до утра, утром температура была уже 36 гр, сусло было темного цвета, без комков муки (вчера постарался по максимуму их раздавить), сладкое. Охлаждать не стал, высыпал треть пачки "Хмельных" дрожжей. Перед уходом проверил - процесс пошел.

Коплю продукт на бочку, в связи с этим ощущается резкая нехватка для личного потребления. Сижу в завязке

[maks 2]

Все доброго дня! На пробу в чачу в 3-х литровые банки положил по грозди винограда "изабелла"-посмотрим через месяцок изменится ли вкус...

Саш, привет!
Компот будет.

[maks 2]

Коплю продукт на бочку, в связи с этим ощущается резкая нехватка для личного потребления. Сижу в завязке

Сергей, привет!
В завязке, это плохо - ставь сахарную.
Сегодня доверил бате, перегон манки на кодзи.
Отбродила за 10-ть дней.
Гонит на Т1 и Т2, как обычно для зерновых.
По вкусовым характеристикам полученного напитка, отпишусь.
 

[windekt]

Макс, у меня две бродильные емкости в одной пшеничка, во вторую вот муку залил.  Сахарную ставил недавно - отдал, и еще литров 6 надо отдать....накопил долгов-обещаний
Пшеничку вот думаю ставить на 4 разброд или нет, если не поставлю то тогда сахарной сразу в две емкости поставлю, перегоню с хвостами - литров 10 будет, как раз и долги отдам и себе останется ))))

[Александрр]

maks 2, привет! Ну 60% компот-тоже нечто...Мож придётся по нраву,да и разнообразить меню нужно...