Печать

[AKADEMIK 35]

Итак ... процесс закончен. Из 8 кг. сахара получилось 5,05 литра самагона крепостью примерно 61%.
Уже из 3-х литров сделал настойку типа "Коньяк". Завтра будет на фисташках.

на фисташках, выложи плс фото, интересен цвет.

Пока выложу настойку типа "Коньяк". Не выдержал 10 дней, попробовал. Вкус отпад. Даже и не думал что можно такой получить. Если бы я не знал что это, гадал бы очень долго.

Если не влом отпиши еще раз на чем замутил, пожалуйста!

1 вариант: "Коньяк" - 3л. самогона 45, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка чая, 3 лавр. листа, 5 горошин чер.перца, 3 гвоздички, чуть ванилин, корки лимона. Стоять мин. 10 дней.
2 варинат: "На фисташках". жарю на сковороде до темного цвета скорлупки фисташек, на 14-25 дней кинуть в самагон, потом вынуть и выстаивать 1-2 месяца продукт.
P.S. по итогам дегустации 45 для самогона для Коньяка чуть многовато. Резковат чуток. Думаю что 42-43 максимум в самый раз.

Спасибо. Записал. А по моему 46-50 для самогончика самое то. Вот Макс предложил мне умягчить. Я умягчил градус был 46-48 стал 35-38. Но дело не в градусах. Вкус у них одинаковый . хотя может я что то не просек. Но сам факт разницы водки и самогона я понял на все 100%. И спасибо конечно же Максу за все подсказки!!!

[maks 2]

Итак ... процесс закончен. Из 8 кг. сахара получилось 5,05 литра самагона крепостью примерно 61%.
Уже из 3-х литров сделал настойку типа "Коньяк". Завтра будет на фисташках.

на фисташках, выложи плс фото, интересен цвет.

Пока выложу настойку типа "Коньяк". Не выдержал 10 дней, попробовал. Вкус отпад. Даже и не думал что можно такой получить. Если бы я не знал что это, гадал бы очень долго.

Если не влом отпиши еще раз на чем замутил, пожалуйста!

1 вариант: "Коньяк" - 3л. самогона 45, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка чая, 3 лавр. листа, 5 горошин чер.перца, 3 гвоздички, чуть ванилин, корки лимона. Стоять мин. 10 дней.
2 варинат: "На фисташках". жарю на сковороде до темного цвета скорлупки фисташек, на 14-25 дней кинуть в самагон, потом вынуть и выстаивать 1-2 месяца продукт.
P.S. по итогам дегустации 45 для самогона для Коньяка чуть многовато. Резковат чуток. Думаю что 42-43 максимум в самый раз.

Цедры сколько?

[maks 2]

Итак ... процесс закончен. Из 8 кг. сахара получилось 5,05 литра самагона крепостью примерно 61%.
Уже из 3-х литров сделал настойку типа "Коньяк". Завтра будет на фисташках.

на фисташках, выложи плс фото, интересен цвет.

Пока выложу настойку типа "Коньяк". Не выдержал 10 дней, попробовал. Вкус отпад. Даже и не думал что можно такой получить. Если бы я не знал что это, гадал бы очень долго.

Если не влом отпиши еще раз на чем замутил, пожалуйста!

1 вариант: "Коньяк" - 3л. самогона 45, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка чая, 3 лавр. листа, 5 горошин чер.перца, 3 гвоздички, чуть ванилин, корки лимона. Стоять мин. 10 дней.
2 варинат: "На фисташках". жарю на сковороде до темного цвета скорлупки фисташек, на 14-25 дней кинуть в самагон, потом вынуть и выстаивать 1-2 месяца продукт.
P.S. по итогам дегустации 45 для самогона для Коньяка чуть многовато. Резковат чуток. Думаю что 42-43 максимум в самый раз.

Спасибо. Записал. А по моему 46-50 для самогончика самое то. Вот Макс предложил мне умягчить. Я умягчил градус был 46-48 стал 35-38. Но дело не в градусах. Вкус у них одинаковый . хотя может я что то не просек. Но сам факт разницы водки и самогона я понял на все 100%. И спасибо конечно же Максу за все подсказки!!!

Падение градуса конечно есть, но 3-5%, у тебя чёт много упал.

[AKADEMIK 35]

Итак ... процесс закончен. Из 8 кг. сахара получилось 5,05 литра самагона крепостью примерно 61%.
Уже из 3-х литров сделал настойку типа "Коньяк". Завтра будет на фисташках.

на фисташках, выложи плс фото, интересен цвет.

Пока выложу настойку типа "Коньяк". Не выдержал 10 дней, попробовал. Вкус отпад. Даже и не думал что можно такой получить. Если бы я не знал что это, гадал бы очень долго.

Если не влом отпиши еще раз на чем замутил, пожалуйста!

1 вариант: "Коньяк" - 3л. самогона 45, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка чая, 3 лавр. листа, 5 горошин чер.перца, 3 гвоздички, чуть ванилин, корки лимона. Стоять мин. 10 дней.
2 варинат: "На фисташках". жарю на сковороде до темного цвета скорлупки фисташек, на 14-25 дней кинуть в самагон, потом вынуть и выстаивать 1-2 месяца продукт.
P.S. по итогам дегустации 45 для самогона для Коньяка чуть многовато. Резковат чуток. Думаю что 42-43 максимум в самый раз.

Спасибо. Записал. А по моему 46-50 для самогончика самое то. Вот Макс предложил мне умягчить. Я умягчил градус был 46-48 стал 35-38. Но дело не в градусах. Вкус у них одинаковый . хотя может я что то не просек. Но сам факт разницы водки и самогона я понял на все 100%. И спасибо конечно же Максу за все подсказки!!!

Падение градуса конечно есть, но 3-5%, у тебя чёт много упал.

Но я мерял до и после. Может как вариант нагревать в воде и в закрытой банке!? Я так попробую не поленюсь. Ведь даже когда гонишь сэм то лучше исключить лишние испарения. У меня капает в плотно закрытую банку.

[Кирьян]

Про цедру, тоже спросить хотел!

[maks 2]

Итак ... процесс закончен. Из 8 кг. сахара получилось 5,05 литра самагона крепостью примерно 61%.
Уже из 3-х литров сделал настойку типа "Коньяк". Завтра будет на фисташках.

на фисташках, выложи плс фото, интересен цвет.

Пока выложу настойку типа "Коньяк". Не выдержал 10 дней, попробовал. Вкус отпад. Даже и не думал что можно такой получить. Если бы я не знал что это, гадал бы очень долго.

Если не влом отпиши еще раз на чем замутил, пожалуйста!

1 вариант: "Коньяк" - 3л. самогона 45, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка чая, 3 лавр. листа, 5 горошин чер.перца, 3 гвоздички, чуть ванилин, корки лимона. Стоять мин. 10 дней.
2 варинат: "На фисташках". жарю на сковороде до темного цвета скорлупки фисташек, на 14-25 дней кинуть в самагон, потом вынуть и выстаивать 1-2 месяца продукт.
P.S. по итогам дегустации 45 для самогона для Коньяка чуть многовато. Резковат чуток. Думаю что 42-43 максимум в самый раз.

Спасибо. Записал. А по моему 46-50 для самогончика самое то. Вот Макс предложил мне умягчить. Я умягчил градус был 46-48 стал 35-38. Но дело не в градусах. Вкус у них одинаковый . хотя может я что то не просек. Но сам факт разницы водки и самогона я понял на все 100%. И спасибо конечно же Максу за все подсказки!!!

Падение градуса конечно есть, но 3-5%, у тебя чёт много упал.

Но я мерял до и после. Может как вариант нагревать в воде и в закрытой банке!? Я так попробую не поленюсь. Ведь даже когда гонишь сэм то лучше исключить лишние испарения. У меня капает в плотно закрытую банку.

Как вариант, если попробуешь, отпишись плс.
Я когда умягчаю, стараюсь получить крепость 38-40%, лучше 38, по мне так, пьётся идеально.

[AKADEMIK 35]

Итак ... процесс закончен. Из 8 кг. сахара получилось 5,05 литра самагона крепостью примерно 61%.
Уже из 3-х литров сделал настойку типа "Коньяк". Завтра будет на фисташках.

на фисташках, выложи плс фото, интересен цвет.

Пока выложу настойку типа "Коньяк". Не выдержал 10 дней, попробовал. Вкус отпад. Даже и не думал что можно такой получить. Если бы я не знал что это, гадал бы очень долго.

Если не влом отпиши еще раз на чем замутил, пожалуйста!

1 вариант: "Коньяк" - 3л. самогона 45, 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка чая, 3 лавр. листа, 5 горошин чер.перца, 3 гвоздички, чуть ванилин, корки лимона. Стоять мин. 10 дней.
2 варинат: "На фисташках". жарю на сковороде до темного цвета скорлупки фисташек, на 14-25 дней кинуть в самагон, потом вынуть и выстаивать 1-2 месяца продукт.
P.S. по итогам дегустации 45 для самогона для Коньяка чуть многовато. Резковат чуток. Думаю что 42-43 максимум в самый раз.

Спасибо. Записал. А по моему 46-50 для самогончика самое то. Вот Макс предложил мне умягчить. Я умягчил градус был 46-48 стал 35-38. Но дело не в градусах. Вкус у них одинаковый . хотя может я что то не просек. Но сам факт разницы водки и самогона я понял на все 100%. И спасибо конечно же Максу за все подсказки!!!

Падение градуса конечно есть, но 3-5%, у тебя чёт много упал.

Но я мерял до и после. Может как вариант нагревать в воде и в закрытой банке!? Я так попробую не поленюсь. Ведь даже когда гонишь сэм то лучше исключить лишние испарения. У меня капает в плотно закрытую банку.

Как вариант, если попробуешь, отпишись плс.
Я когда умягчаю, стараюсь получить крепость 38-40%, лучше 38, по мне так, пьётся идеально.

Как сечас будет продукт, то я сфоткми градусов все выложу. Самому интересно что получится.

[Leo I. M.]

Я когда умягчаю, стараюсь получить крепость 38-40%, лучше 38, по мне так, пьётся идеально.

Всё верно. Если ты пьёшь чистый продукт, то - полугар. Т.е. 37-38 градусов.
Полугар, т.е. половина от выгоревшего крепкого. Крепкий был 70-72 градуса. Гореть перестаёт как раз на 38.
Так что, всё верно - полугар 37-38 градусов.

А вот водка уже могла быть покрепче. Водкой, кто не знает на Руси называли ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО настойки! Их были сотни. Практически это и были ликёры, но достаточно крепкие.

[AKADEMIK 35]

Я когда умягчаю, стараюсь получить крепость 38-40%, лучше 38, по мне так, пьётся идеально.

Всё верно. Если ты пьёшь чистый продукт, то - полугар. Т.е. 37-38 градусов.
Полугар, т.е. половина от выгоревшего крепкого. Крепкий был 70-72 градуса. Гореть перестаёт как раз на 38.
Так что, всё верно - полугар 37-38 градусов.

А вот водка уже могла быть покрепче. Водкой, кто не знает на Руси называли ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО настойки! Их были сотни. Практически это и были ликёры, но достаточно крепкие.

Малость не понял. Что такое полугар. Прочитал вник и понял!!!! Мы о разных вещах говорим. Блин без обид!

[Leo I. M.]

Малость не понял. Что такое полугар. Прочитал вник и понял!!!! Мы о разных вещах говорим. Блин без обид! [/quote]

Да какие обиды? Об интересном говорим.
А полугар я почему в пример привёл - это веками проверенный градус для самогона. Т.е. та крепость, что можно пить и не морщиться, а получать удовольствие. Конечно, при разных вкусах и крепость может быть разная. Хорошую, мягкую чачу я предпочитаю покрепче, но не больше, чем 55-60, выше уже не то. Уже обжигает, уже хочется сразу же зажевать. А так быть не должно.

А вот водки, в том смысле, как оно было до 1936-го года, те да. Те бы ли покрепче. Водка всегда была настойка! И крепость её зависела от вкуса. Были такие, что на 70-и градусном настаивали, были и 25-30. Разные были.

Люди УМЕЛИ получать удовольствие от ПРОЦЕССА пития, а не только от помутнения сознания!