Печать

[Leo I. M.]

На литр хорошей сортировки, без сторонних запахов, 40% крепости, 10 ложек столовых ягоды вяленой, 8 ложек сахара столовых с горкой. Все это на 10 - 14 дней в банку. Взбалтывая каждый день. По окончании сливаем настой, в отдельную емкость, отжимаем ягоду и отжим темнокофейного цвета фильтруем от мякоти и добавляем в настой, а за тем еще раз фильтруем. Амаретто отдыхает. И вишневый настойка то же на мой субъективный вкус. А цвет это просто загляденье.

Макс, а не многовато это сахара? На литр 40% 8 столовых ложек с горкой - очень сладкий ликёр получится. Не говорю уже о вкусе ягод. Получится где-то градусов 25-28 крепость и очень сладкий, густой ликёр. При чём тут Амаретто? И близко ничего такого. Амаретто тоже примерно такой крепости, но сахара, как мне кажется, там поменьше будет.

[Leo I. M.]

задолбался аккуратно отделять цедру. Из рецепта мне стало ясно, что белая мякоть подцедровая вообще ни грамма не должна попасть в напиток.

Раф, не совсем это так уж критично. Я пробовал и не раз. Ну, попадёт немного - ничего страшного. И потом, только у некоторых видов апельсинов и толстошкурых лимонных гибридов она горькая, а у мандаринов и тонкошкурых лимонов - почти безвкусная.

[Gornyak]

Кстати, сварил сироп как Серега говорил, для лимончело, и ваще в прок по схеме 400гр воды - 1 кг сахару. Вбухал туда все лаймы и лимоны без кожуры(совсем без). За 40 минут они выварились полностью. Утром попробовал, очень прилично можно как сироп использовать запросто.

[Leo I. M.]

я пью струю Леня сказки или нет, но все семейство переболело, родители, сестра с племяшом, я пока держусь. Ну и побочный эффект у нее хороший )))

В каком виде и как пьёшь? На спирту?
Что побочный хороший тоже слышал.    И в это даже больше верится. А вот, что иммунитет поднимает... Ну, тебе на месте виднее.
Я пью имбирь. Давно уже - третий год. На счёт побочного ничего не скажу, как-то и раньше не жаловался, а вот иммунитет поднимает нормально.
У меня очень слабый был иммунитет, как что - тут же болею. Вот уже третий год - всё норм. Вокруг все кашляют, чихают - всё мимо.
Единственное что, когда на сильный ветер попадаю и приходится долго болтать, бывает, горло прихватывает, а я ещё и голый хожу, ну, как весной.    Но быстро всё проходит. Вечером пришёл - похрипываю, горло побаливает, а утром - как и не было ничего. Никаких лекарств, кроме как от головной боли, давно уж не пью. И язва моя ушла куда-то. К соседу, видать. 

[Рaф]

И потом, только у некоторых видов апельсинов и толстошкурых лимонных гибридов она горькая, а у мандаринов и тонкошкурых лимонов - почти безвкусная

Лёнь, про мандарины и апельсины с лимонами я знаю. Но тут-то лайм был. Я с ним первый раз дело имел, вот и перебздел))))

Но это лучше, чем недобздеть

[Рaф]

Заказал ещё одну бочку.
Теперь пять будет

[Александрр]

Так то хвостами бочки отмачиваю.Повторно не получается перегнать-то строителям выпою,то через 2-3 месяца ради эксперимента из бочки-к употреблению.Повторяюсь:бочка со временем хвосты правит.Проверено-можно...

[Александрр]

По поводу ягод и бобровой струи-ну не выкидывать же...Или как говорят:а можа поможет...

[Mihail71]

Я пью имбирь. Давно уже - третий год.

Привет)
Лень, а как ты его пьешь?

[Александрр]

Mihail71, в чай вместо лимона...Пробовал в лесу-пить можно...