Печать

[windekt]

в выходные отвез пацанов в домик в деревне, где родители летом живут, немного грибов пособирали (вокруг города уже ведрами тащат). Задегустировали самогон - я привез мохитовку (сделал только в среду, настояться сильно не успела), батя выставил на молодых сосновых шишках и на кедровых орешках+листья смородины+мята.
Всем мохитовка понравилась, а также на сосновых шишках - прикольный вкус и послевкусие.  Кедровые орешки не впечатлили
Взял еще мяты свежей, лайм дома есть, а также на пробу выкопал корешок хрена.

[11alex1966]

Всем приветы ы ы ы !!!
Нашел я вишню в магазине, закупил 3 кг. В пятницу же поставил в 3-х литровой банке, залил по рецепту, только после встряхивания, вишня выперла выше плечиков, пришлось еще долить продукта. Так же сделал заготовку под лимончеллу, снял цедру с 10 лимонов и залил 1 литром крепкого напитка, до нужного градуса буду разводить сиропом. В воскресенье  поставил 50 литров браги и сделал чуть более 2 литров "Бородинской" 

[11alex1966]

windekt, Привет, попробовал свою хреновуху, которая стояла 2-е недели, первоначально на вкус показалась с какой-то химией (и соседям тоже). Постояла сутки в стекле и вкус стал лучше, химией уже не отдавал, еще через сутки вообще замечательный вкус.

[Дмитрий-73]

Всех приветствую.

Постояла сутки в стекле и вкус стал лучше, химией уже не отдавал, еще через сутки вообще замечательный вкус.

А стояла поначалу в чем??
Я наконец то добрался до Грапповой браги-пошел на первый погон. У браги приятный розовый цвет(как слеза-прозрачная)-стояла долго, месяца 4/5 наверное. 13.5 градусов, запах винный. Не закисла. Посмотрим, что будет на выходе. 

[11alex1966]

Если неточность моя, то пиши, где и что, исправлю.
Если в рецепте, считаешь, ачипятка, то это уже к автору! Если признает - тоже поправлю. А нет, так свой пиши, будет признан достойным и твой рядом помещу.

Насчет опечатки не знаю, а вот рецепт лимонцелло без количественного указания, какое количество лимонов и какой объем продукта и его крепость. Надо наверное добавить, что 9-10 штук лимонов на 1 литр СЭМа 70%. 

[11alex1966]

Дмитрий-73, Стояла тоже в 7-ми литровом стеклянном бутыле, я даже фотку выкладывал, потом перелил в простые бутылки. 

[Дмитрий-73]

Из стекла в стекло-насыщение кислородом, потом и исправилась. А скорей всего-карий бутыль из под химии?? Меняй тару 

[11alex1966]

Неа, бутыль с советских времен у меня, от родителей досталась. Вот насыщение кислородом и удаление корешков дало результат. Привкус скорее всего такой хрен дал первоначально. 

[windekt]

Из стекла в стекло-насыщение кислородом, потом и исправилась. А скорей всего-карий бутыль из под химии?? Меняй тару 

не Дим, тут просто факт того, что сняли с продукта на котором настаивали и напиток просто отдохнул. Любая настойка через месяц отдыха сильно меняет вкус в лучшую сторону.

[windekt]

У меня на подходе 20л сахарной браги и 16л солодовой. Надо страждущим раздать, супруге перцовочки сделать ну и на эксперименты