Печать

[AKADEMIK 35]

читал про печеньки 5-6 штук, ладно понес в душ бадью,

И правильно!!!

[Кирьян]

Поздно, налил 30 литров в 30 литровый бак, утром посмотрим(ночью проверим). Спасибо друзья за участие. пока с затвором, будет переть сниму

ну пока только половину воды, а остальное все как нужно половину воды, половину сахара, 120 гр. дрожжей, но через 40 минут добавлять собираюсь, остатки сахара и воды. Я уже запутался, в чем косяк то. Изначально, нужно было в 30 литровый бак ставить на 20 литров браги?

В тридцати литровый бак, ставь 25 литров воды, пять кг. сахеру и 100 грамм сухих дрожжей. Если попрёт пена, то покроши на пену 2-3 печенюшки. Воду заливай сразу, все 25 литров, сахеру сыпь сначала 3 кг., а после разброда, часа через два - три, остальные 2чиллограмма. Дрожжи закладывай сразу весь объём.

[Gornyak]

а если, было положено 120 грамм, сейчас есть еще возможность так сделать с водой и сахаром, но вот с дрожжами, как быть. уже запустил 120

[Кирьян]

Ну запустил и запустил. Не парься!

[An_67]

gornyak, все верно говорит Кирьян. Пропорции верные. Я ставлю брагу на дрожжах Сеф-левюр (синяя упаковка). А для того, чтобы не пенилось, добавляю маленькую 11-граммовую упаковочку дрожжей Саф-момент (красный пакетик). Печеньки,кстати, тоже рулят! Пену гасят на глазах...

[Gornyak]

Спасибо, друзья. Все, теперь сижу жду, наблюдаю

[An_67]

Кирьян, прошу прощения за вопрос. Но из каких соображений Вы НЕ рекомендуете ставить брагу под гидрозатвор? С ним же гораздо легче контролировать окончание брожения! Я всегда и сахарную, и на варении ставлю в молочных бидонах под гидрозатвор. Проблем ни разу не было.

[Кирьян]

На счёт гидрозатвора, всё просто. Я тупо не вижу в нём смысла! Я ещё не разу не сталкивался с закисанием сахарной браги, а главное предназначение гидрика - обеспечить выход углекислого газа и не дать попасть в ёмкость с брагой кислорода. Сахарную брагу, всё-таки рекомендуется перемешивать, а раз так, то ты всё равно открываешь крышку бака и нарушаешь тем самым герметичность. Ну а степень готовности браги, можно определить и сотней других способов, при чём гидро затвор, будет из них последним.
Кстати, на счёт "Вы", я думаю ты погорячился! 

[Gornyak]

Ну а степень готовности браги, можно определить и сотней других способов, при чём гидро затвор, будет из них последним

А можно, первый два?

[Кирьян]

Самый первый - визуально! Когда откроешь крышку бака, сразу поймёшь, готова брага, или нет.
Второй - брагу, надо попробовать на вкус. Брага должна быть кисло-горькая, без малейшего намёка на сладость! А что гидро затвор? Давай представим, что по каким либо причинам, у тебя остановилось брожение. Ты смотришь на гидрик, а он молчит. Бинго! Брага готова! - Думаешь ты и херак её на перегонку. Упс! А у тебя типичный недоброд!