Печать

[Leo I. M.]

Головы воняют ацетоном, тело спиртом, хвосты х/з, но тож воняют.

Хвосты воняют сперва жжёным хлебом, а потом всё больше напоминают запах ДЕРЬМА! 

[Leo I. M.]

Геннадий, в каждой местности свои название и понимание, а следовательно и определение перца. В моем понимании "чили"- это мелкий красненький термоядерный перчик. А просто "горький"- это обычный, размером в полтора указательного пальца перец. Цвет его красный или зеленый...

Чили это вот:



И вот:



А мелкий красненький термоядерный перчик это - тайский чили. Точнее, он СОВСЕМ не чили, но тайское название русскому произнести никак не выйдет!    Там такой сунь-хер-в-чай-вынь-су-хим, что ни запомнить, ни произнести. 



Или вот этот, черешневидный:



Помнится, мы с брательником на спор под море водки сожрали чуть не полбанки такого маринованного! Молодые, дурные были после армии пиписьками мерялись: чей спецназ круче!    Как-то раз борьбу устроили - диван сломали, дядька нас обоих чуть не убил! Ну а после той пьянки жёны нас уже чуть не прибили! Неделю оба на супчиках сидели - желудки сожгли напрочь! 

И ещё грузинский тоже есть вот такой:



А вообще-то сортов перца MORE, но обсуждать их лучше не тут, а в "Готовим сами" 

[An_67]

Leo I. M., спасибо за наглядность! В моем рецепте применяется перчик с первой и второй картинки...)))

[Leo I. M.]

Leo I. M., спасибо за наглядность! В моем рецепте применяется перчик с первой и второй картинки...)))

Это как раз - чили. Но он не "перчик"!    Это огромный перец!
Он бывает сантиметров 15-20 длиной. Нормальный 5-9 сантиметров. Я их очень люблю. Не всегда можно, но - ем.

[maks 2]

Leo I. M., спасибо за наглядность! В моем рецепте применяется перчик с первой и второй картинки...)))

Это как раз - чили. Но он не "перчик"!    Это огромный перец!
Он бывает сантиметров 15-20 длиной. Нормальный 5-9 сантиметров. Я их очень люблю. Не всегда можно, но - ем.

Леонид, добрый вечер!
В каком виде предпочитаешь перец?

[Leo I. M.]

Леонид, добрый вечер!
В каком виде предпочитаешь перец?

Здоров!

Да в ЛЮБОМ! Наливай! 
Я просто люблю всё острое. И ем такие огненные штуки, что помнится, как-то раз мексиканца до слёз довёл. А в Малайзии пару-тройку раз ел в маленькой забегаловке для местных, туда туристы не заползают, так мне в первый раз пытались объяснить, что это не туристский ресторан, а потом с уважением местные блюда давали и не спрашивали совсем без перца или на кончик ножа.    Кстати, даже "совсем без перца" получается достаточно пряно, а на кончик ножа не каждый белый съест! 
А как-то раз я по молодости решил попробовать знаменитое мексиканское блюдо... Ну, не знал я, что они особые перцы берут, не очень острые, да ещё их и долго вымачивают! НЕ ЗНАЛ!!!    Короче, пожарил я чуток термоядерные чили в оливковом масле, совсем чутка пожарил, полил уксусом ну и с горячим чуреком слопал... Под водочку. Тогда я ещё водку пил. Ну и всё. Неделю говорить не мог. Во рту вся кожа слоями слезала - сжёг нахер. А что уж там в желудке... А там всё равно. У меня по-любому язва, так что после такого забега хошь-не хошь, а лечиться надо. 

[Кирьян]

Как правильно брагу на сахаре ставить есть рецепт?

Я ставлю на 5литров воды 1кг сахара т.е на 40л 8кг. и две пачки вот таких дрожжей

Кстати, нашёл эти дрожжи в Москве по 50 рублей за пачку.

[maks 2]

Как правильно брагу на сахаре ставить есть рецепт?

Я ставлю на 5литров воды 1кг сахара т.е на 40л 8кг. и две пачки вот таких дрожжей

Кстати, нашёл эти дрожжи в Москве по 50 рублей за пачку.

Это пивные, винные или спиртовые?
Судя по названию ближе к пивным.
Что в аннотации написано?

[Leo I. M.]

Народ, а вот просветите меня-неграмотного, зачем все эти ваши дрожжи?
Почему бы не сделать, как ПРАВИЛЬНОЕ пиво, на живых дрожжах безо всякой химии? Я понимаю, что живые недотянут до 18. Они и до 15, скорее всего, не дотянут. Зато - натуральные! Не? 

[Кирьян]

Макс, я их ещё не купил, но Гена на них ставит брагу и более чем доволен. Говорит, что брага пахнет "яблоком" и выбраживает до 18%!

Леня, всё это хорошо, когда сатвишь на зерне, или фруктах, в этом случаи я так и делаю. Но если я ставлю сахарную, где мне взять дикие?