Печать

[Рaф]

И в завершении поста ещё раз расскажу как я вымачиваю бочки, если кому надо)
Первый месяц водой. Замена каждые 2-3-4 дня, как получится. Не парюсь с этим. Главное неделю не держать. Может подтухнуть)
Потом заливаю хвосты фруктовые с добавлением хереса. Если нет фруктовых, то конечно пойдут и сахарные. Но! Хвосты обязательно один раз перегоняю. Не дробя. Ну голов там по определению нет. А хвосты от хвостов отсекаю где-то на 97-98 уже. Норм получается.
Заливаю в бочку и выдерживаю их минимум по 3 месяца. Одна бочка вообще стояла пол года под хвостами. Так там такой бальзам получился....из хвостов с хересом)))

добавлю к этому.
После 3-4-х месячного вымачивания бочки фруктовыми хвостами с хересом, я пергоняю всё это ещё раз и заливаю в бочку уже на выдержку. Через 5-6 месяцев оболденный напиток получается. Два раза так делал. Сейчас на подходе третий))

[Igor47]

Рaф, Рай спасибо еще раз)))   
Ну это не последнее, дома есть еще толика малая)))) Я после своего не болею))))

[Igor47]

Ничё так народ испьёт...По нашему(лишь бы в чужой койке не проснуться).Хотя в 50-простительно.Я всегда обвиняю ботинки-не туды пошли,так что мона...

[Рaф]

Рaф, Рай спасибо еще раз)))   
Ну это не последнее, дома есть еще толика малая)))) Я после своего не болею))))

дык ни кто после своего не болеет

но на утро-то всё-равно надоть

[62RUS]

Игорь, позволь  и в этой прекрасной теме поздравить тебя с юбилеем. Присоединяюсь ко всем пожеланиям.

[Igor47]

62RUS, спасибо большое!)))))

[Александрр]

Всем привет! В строю...За бортом минус 1,штиляк,ясное небо-мечта рыбака...

[Leo I. M.]

сало без хлеба, без сэма, не сало!)))

Чё это? Я нарезаю небольшими ломтиками, чтоб в рот закинуть, а не грызть, беру что-нить солёное к ним - огурчики, помидорчики, капустку, наливаю рюмочку-другую и прекрасно всё идёт и без хлеба! Я хлеб уже очень давно почти не ем. Только в виде бутерброда. Вот к копчёной или солёной рыбке кусочек поджаренной чернушки с хорошим сливочным маслицем - желателен, даже и обязателен! Вкус рыбы, какой бы она сама жирной не была, меняется кардинально.

[Norris777]

Всем привет! В строю...За бортом минус 1,штиляк,ясное небо-мечта рыбака...

Лучшая в мире рыбалка на реке— это рыбалка на Волге и в её пойме.
Всем привет . Уже среда.   Ну и всем кто попался, по плюсу. 

[Александрр]

Norris777, привет! Как не прискорбно-Волгу засрали нах...,цветёт почти всё лето-с рыбой:всё меньше и меньше,ёрш пропал совсем.Про стерлядь не вспоминаю...Купаться с берега нежелательно-вся таблица Менделеева...Купаюсь либо с катера,либо по тёмному(выпивши+не видно).По вылету:уже два раза подняли цену(ажиотаж) и поменяли время вылета(были регулярные линии-переиграли на чартер).Офигеваю от туроператоров-когда нажрутся??? Ночером гоняли косуль,под утро участники зашли на чарочку:хвалили пшеничную Бородинскую-пришлось отлить в термосок(чай безжалостно выплеснули).Сам не цведал(руль)...