Печать

[Igor47]

Igor47,  Игорь.привет.    Нет необходимости спорить о том, что лучше, так как задачи такой никто не ставил и не спорил. (Правда Кир  сразу включил негативную категоричность). Есть всего лиш продукт и мнения о его применении. В бутылочке присутствует  органическая добавка, делающая вкус идентичным  оригинальному на 80% в кратчайшие сроки и, что немаловажно,  безвредная, потому что это органика, а не химия. Есть опыт использования и положительные отзывы применивших. Вот и все.
Спорить,  что либо утверждать или отрицать можно только после сравнительных тестов, подтверждённых мнением экспертов, а такого у нас нет.
В заключении могу только сказать, что Макс, царствие ему небесное,  неоднократно использовал эти бутылочк сам, угощал гостей  и результатом был доволен.
 

Лех, да никто и не спорит, смысла не вижу чего то кому то доказывать.)  Каждый сам решает, что ему лучшее, быстрее из бутылочки или медленнее из бочечки))) Я не тороплюсь, мне нравится из бочечки, да и по твоему рецепту сухофруктовка не сильно за 2 недели жизни отнимет!)))

[Norris777]

Хотел кальвадос замутить, но опоздал с сезоном. Случайно наткнулся на яблочный концентрат и декстрозу. Никто не пробовал на этих компонентах? Концентрат вроде натюр-продукт (после открытия 2 дня срок хранения), никто не пробовал?

Хорошо выходит. Знакомый  делал и я пробовал. Отличный результат.

[VladosPapiros]

Хотел кальвадос замутить, но опоздал с сезоном. Случайно наткнулся на яблочный концентрат и декстрозу. Никто не пробовал на этих компонентах? Концентрат вроде натюр-продукт (после открытия 2 дня срок хранения), никто не пробовал?

Хорошо выходит. Знакомый  делал и я пробовал. Отличный результат.

Вот спасибо! Я тоже так подумал, суть одна, и экономия трудозатрат, то есть гемороя)

[Norris777]

Igor47,  Игорь. В этом сезоне я перешёл с сухофруктовки на  НЕ сладкие настойки мороженых ягод. Отлично идёт на черноплодке. Не успеваю даже  настаивать.Тетенькам особо нравится на чёрной смородине.  Переработал под себя рецепты. Вот как я  делаю.
Черноплодка
В трехлитровую банку наливаем 2 литра (45´  сэма для мужчин) 40´для всех. На выходе крепость упадёт до 34+-. Засыпаем мороженой ягодой до самого горлышка. Закрываем крышкой и даем постоять пару часов, что бы ягода разморозилась, тогда уровень ещё немного упадет. Доливаем Сэма до самого верха и закрываем, или закатываем банку. Минимум две недели настаиваем. Лучше три.  Потом открываем и наслаждаемся напитком. Ягоды не выкидываем.   После в банку досыпаем пару горстей мороженой ягоды и можно доливать Сэма для вторичного настаивания. Срок три недели.  В настойку можно добавить сахар и выжать лимон. Но нам и так нравится.
Вишневка.
Своих ягод нет, поэтому покупаю в магазине мороженые.
В трехлитровую банку засыпаю 1,5 кг  мороженой вишни.(чуть более половины банки). Заливаю 40´ сэм по самое горлышко. Закрываю банку. Настаиваю две недели. Пьётся как вино, но не приторно.
Чёрная смородина.
Делаем также как и вишневку.


 Все настойки трясём два раза в день.

Обьем ягод выверен методом многочисленных проб.  Подобрали оптимальное сочетание, которое даёт насыщенный, но не изобильный вкус настойкам.

 Подобные напитки мы назвали апперетивчиками. Архи приятно пить до застолья, а дамам вкатывает во время  и после.  Аппетит не перебивает и пьётся как вино,  Хороши апперетивчики и по утрам.

[Leo I. M.]

а вот тут уже недостойный троллинг. чистой химии вокруг нас - раз, два и обчелся

Ох, и злой же ты! Надо тебе с Серым ником махнуться. 

[VladosPapiros]

Igor47,  Игорь. В этом сезоне я перешёл с сухофруктовки на  настойки мороженых ягод. Отлично идёт на черноплодке. Не успеваю даже  настаивать.

У меня этих ягод мороженых, две морозилки. В основном клюква и брусника. Норм на них, не пробовал?

[11alex1966]

У меня этих ягод мороженых, две морозилки. В основном клюква и брусника. Норм на них, не пробовал?

Я делал и отписывался здесь, особенно понравилась всем брусника.
Принцип простой:
300 гр мороженной ягоды засыпаем в 3-х литровую банку и заполняем ее продуктом 42-45 градусов. Держим 2 недели и переливаем в стекло, даем постоять в стекле еще неделю и можно потреблять.
Так же делал и с малиной. 

[VladosPapiros]

У меня этих ягод мороженых, две морозилки. В основном клюква и брусника. Норм на них, не пробовал?

Я делал и отписывался здесь, особенно понравилась всем брусника.
Принцип простой:
300 гр мороженной ягоды засыпаем в 3-х литровую банку и заполняем ее продуктом 42-45 градусов. Держим 2 недели и переливаем в стекло, даем постоять в стекле еще неделю и можно потреблять.
Так же делал и с малиной. 

Обнял)

[Leo I. M.]

Только что мне принесли ещё алычовки. Самогон такой. 68 градусов в прошлый раз было. Этот, вроде, из той же партии.
И селёдку в тарелочку.    Есть у меня заготовочка. Уже недели три лежит, как раз дошла до кондиции. Я взял четыре тушки селёдки жирной и столько же скумбрии копчёной. Всё чистится, режется, засыпается лучком, чтоб его больше было, чем рыбки. Ну и немного маслица туда. Я через недельку ещё чуток уксуса добавил. М-м-м... Такое объедение получается! Там ещё чуток осталось. Будет чем закусить.    Ну и чернушку чуть подсушить, маслицем помазать и горчичкой...
Всё, утону сейчас в слюнях! Пойду, пообедаю.

[Leo I. M.]

300 гр мороженной ягоды засыпаем в 3-х литровую банку и заполняем ее продуктом 42-45 градусов. Держим 2 недели и переливаем в стекло, даем постоять в стекле еще неделю и можно потреблять.
Так же делал и с малиной. 

Кста, ты за рецепты переживался. Нет такого в "Рецептах"? Если нет, оформляй, если народ одорям-с даст, закатаю туда.