Печать

[windekt]

Пока гонял по заграницам подошла солодовая-на выгоне...При первом выгоне запах просто чума,при втором притупляется.Как сохранить запах по максимуму(припускать хвосты не хочу)

Саш, так запах то в головах и хвостах...

[Александрр]

Да понятно...Я за чистоту продукта.Пробовал ложить 1 кг солода на 10л солодового тела,настаивал год:не то.Хотя залакали махом...

[windekt]

Как вариант - побаловаться с экстрактором - погонять 70% раствор через солод.

[Leo I. M.]

Я вот тоже жду-когда десяточка накапает   

Бог в помощь! 

[Leo I. M.]

Как сохранить запах по максимуму(припускать хвосты не хочу)

А как иначе-то? Весь запах в хвостах.
Может, настоишь потом немного? Кто-то делал на копчёнке... Серый, кажись.

[Leo I. M.]

Как вариант - побаловаться с экстрактором - погонять 70% раствор через солод.

Серый, не ты настаивал на копчёнке?

[Gornyak]

Как сохранить запах по максимуму(припускать хвосты не хочу)

А как иначе-то? Весь запах в хвостах.
Может, настоишь потом немного? Кто-то делал на копчёнке... Серый, кажись.

Копченый добавлял с кубиками на 3литра чайную ложку, цвет коньячный,  вкус бурбончика пробивает.

[Leo I. M.]

Копченый добавлял с кубиками на 3литра чайную ложку, цвет коньячный,  вкус бурбончика пробивает.

Здоров, Сань!
Это ты настаивал на копчёном? А я почему-то думал Сергей.
Если чуток меньше добавить пропорцию, может, как раз и будет аромат солода?

[Кирьян]

На копчёном солоде, я всегда делаю. Тут главное не переборщить. добавляю его всегда в самом конце, за сутки до фильтрации

[Александрр]

Всем доброго дня! В строю...На выгоне солод-результат по выходу в сравнении с мелассой радует.