Только вот куча производителей вина там, и пока найдешь хорошее, пора уезжать, и как на зло Лёня, главный консультант уехал.
Уже приехал!

Вино в Тбилиси надо пробовать. Сам же сказал, что куча их. Есть так сказать проверенные временем фирмы, производители и сорта.
Тбилвино или Тбилтрест. Хорошее в целом качество, без просадок. Но что тебе понравится, а что нет неизвестно.
Или, например, вино Твиши - очень тонкий вкус, великолепное послевкусие, правда, оно полусладкое. Очень редко бывает полусухое. Опять же на любителя.
Рислинг. Казалось бы, этим всё сказано! Ан, нет. Несколько производителей, совершенно разный привкус, хотя казалось бы, сухое вино из одного сорта винограда.
Самое лучшее, на мой взгляд, найти приличного частника и пробовать, что он привёз. Я почти все вина беру у частников. Кроме розовых. Розовые только в магазине.