Печать

[Mihail71]

62RUS, на ник)

Ну не едут лыжи, не нажимается.
Я то думал, пишешь ник, выделяешь его и нажимаешь одну из кнопок над смайликами.
Поэкспериментировал, не получилось, вот и решил спросить здесь.

Странно

[11alex1966]

Всем привет!
У черемуха отцвела, сирень в разгаре.
Вопрос в тему, какой крепости СЕМ ставить для настоек, на выгоне 90-92 градуса, а настойки рекомендуют ставить градусов 60.
Кто что думает на эту тему?

Я настойки делаю на 42-45 градусов, чтобы потом не бавить. Пробовал и на 50. Добавки в продукт несколько уменьшают градус.
Однако всем приветы 

[Mihail71]

Я тоже примерно на 45)

[62RUS]

За зиму наготовил 90градусного продукта много (это конечно в моём понимании), если его бавить до 45-50 и потом настаивать,то обём тары увеличится минимум в 2 раза.

Употреблять стал меньше, да и окружающие все с ума посходили, пить бросают поголовно , а увлечение бросить не могу, вот оно и копится. Жена понять не может, нахрена мне её столько, на что получает ответ - ЗОЛОТОЙ ЗАПАС.

[11alex1966]

62RUS, Тебе пора переходить на бочки, там и выдержка долгая, и вкус другой.

[62RUS]

62RUS, Тебе пора переходить на бочки, там и выдержка долгая, и вкус другой.

Три бочки по 10 литров стоят. Одна из яблочного сока, аля кальвадос, вторая из сливового. Стоят уже восьмой месяц.
Зимой слил пшеничку и залил бурбоном. Что то бурбон в чистом виде мне не очень понравился, щипа немного улучшила вкус, но всё равно не очень, посмотрим что сделает бочка, стоит уже третий месяц. К осени думаю открыть.

А первый опыт с бочонком оказался не очень, залил месяцев на 8 чачу, так ушла в плинтус. Бочку отмачивал по всем правилам, и водой и хвостами. Думаю, так как бочка была новая, то передержал наверное напиток.

[11alex1966]

62RUS, Надо было дальше плинтус держать, должно было бы поправиться.

[Александрр]

В бочке передержать продукт невозможно,недодержать-реально.За неделю до предполагаемого слива в 15л бочку лью барный сироп "лесной орех"или "карамель" 250г что существенно улучшает вкус выдержанного продукта-хотя это на любителя.Менее года теперь в бочках не держу.Чем меньше бочка-тем быстрее готовность.Залитые 35л бочки планирую 3-5 лет.Как то так...

[lhjy]

Блин мужики кто у вас пьёт бочками, а жить то когда?

[Mihail71]

Блин мужики кто у вас пьёт бочками, а жить то когда?

Сам в шоке)