Печать

[Дмитрий-73]

чем больше тут общаемся-тем не вкусней становиться выпиваемая водка 

Вы всё ещё стираете Тайд... пьёте воттку?!
Тогда, мы идём к вам! 

За неимением продукта-водка, конина, пиво  Надеюсь исправиться 

[maks 2]

Итак по циферкам.
Сахара 9кг. Инвертировал. Дрожжи финские. Брага 30 литров. Перегонял в два этапа по 15 литров. Вышло две трехлитровых банки по 60* и два литра 40*. Перегон прекратил на 99 градусах в кубе. Напомню, что у меня градусник врет почти на два градуса. Запах шел от браги хлебный и фруктовый, потом кисловато-винный.

Лёш, доброе утро!
Хорошим, считается результат 1л 40% сэма с 1кг сахара.
Твой объём в пересчете на 40%, это 11л сэма, при затраченных 9кг сахара, что очень не плохо.
Инверт, первого погона, отличается по запаху от первого сэма, на глюкозе?
Мне кажется в брагу, воды, чуть побольше надо б, возможно, по этому дрожжи, сразу не завелись, тяжко им было.

[Leo I. M.]

Гидрик впаяю обязательно. С моторчиком -не думал пока. Мож приспособить какой аквариумный и подогреватель(для регулировки температуры)?? А на первячку-для размешивания просто бочку побултыхать? Не прокатит? Я ж так понимаю-необходимо газы поднять и выпустить?

Дим, ты учти, что я ПОКА чисто теоретик.    Говорю о том, что читал, но сам - не пробовал.
Так что, поспрошай у Макса с Кирюхой.
Вообще-то нужен подогреватель, говорят, и мешалка - тоже.

"в случае сахарной браги самый правильный вариант - помещать в брагу насосик аквариумный - самый мелкий, вместе с подогревателем (но это другая история).
То что выбраживает несколько быстрее - не самое главное. Эффект в том, что брага к концу сбраживания полностью дегазирована -  при перегонке не пенится и брызгоунос на предельной мощности меньше намного гадит..."

Вот, что пишут люди, которые много лет гонят.
Причём, речь идёт именно о сахарной, которая самой простой считается!

[Leo I. M.]

За неимением продукта-водка, конина, пиво  Надеюсь исправиться 

Убери воттку, всё остальное - приемлемо. 

[Leo I. M.]

Мне кажется в брагу, воды, чуть побольше надо б, возможно, по этому дрожжи, сразу не завелись, тяжко им было.

Кста, Макс, а какой минимум и максимум воды относительно разных бродящих элементов? Ну, на самые основные: сахар, зерно, фрукты?
Есть же таблицы какие-то. А то я на разных ресурсах совершенно разные цифры встречаю. И понятно, что люди просто жадничают, не хотят время терять, поэтому заводят погуще. Но ведь есть какие-то рекомендованные пропорции?

[Norris777]

Итак по циферкам.
Сахара 9кг. Инвертировал. Дрожжи финские. Брага 30 литров. Перегонял в два этапа по 15 литров. Вышло две трехлитровых банки по 60* и два литра 40*. Перегон прекратил на 99 градусах в кубе. Напомню, что у меня градусник врет почти на два градуса. Запах шел от браги хлебный и фруктовый, потом кисловато-винный.

Лёш, доброе утро!
Хорошим, считается результат 1л 40% сэма с 1кг сахара.
Твой объём в пересчете на 40%, это 11л сэма, при затраченных 9кг сахара, что очень не плохо.
Инверт, первого погона, отличается по запаху от первого сэма, на глюкозе?
Мне кажется в брагу, воды, чуть побольше надо б, возможно, по этому дрожжи, сразу не завелись, тяжко им было.

Привет Максим. Ты обсолютно прав. НО емкость у меня всего 32 литра. Вот и пришлось  мудрить. А сахара я сварил  так много нечаянно. Планировал 7 кг. Но общитался  малость.  отвлекли, вот и сыпанул лишнего.
Запах СЭМа на инвертированном хуже чем на декстрозе. Посмотрим, что будет после дробного перегона.
Кстати. Максим. Скажи пожалуйста. Перегон хвостов тоже дробный? И как в таком случае отсекать у них головы? Или просто хвосты добавлять в перегоняемую брагу и не заморачиваться. Хотя в таком случае хвосты от одной браги могут испортить вкус другой браги, если они сделаны на разном сырье. Как посоветуешь? Или копить хвосты и потом всю эту массу перегнать, то тогда как? Головы отсекать по запаху?

[Дмитрий-73]

Убери воттку, всё остальное - приемлемо. 

К Лезгинке и склоняюсь-а думаю о ЧАЧЕ  Запасы водочные гостям спаивать? 

Про моторчик понял

[Рaф]

После первого перегона вот сколько вышло спирта сырца. Сложил я  в дальний  в уголок, что бы никто его не уволок. 

И я вчера гнал.
Но у меня получилось 7 литров 45-ти градусного с 7 кг сахара. Браги было 28 литров. Это нормально вроде бы?






ВСЕМ ПРИВЕТЫ!!!

[Leo I. M.]

И я вчера гнал.
Но у меня получилось 7 литров 45-ти градусного с 7 кг сахара. Браги было 28 литров. Это нормально вроде бы?

Маладца!

У тебя выгон до 45 или это уже после разбавления?

[Рaф]

Привет Лёнь
Нет. Это именно всё что взял с первого перегона