Печать

[Дмитрий-73]

Про огурцы к моим вопросам я уже говорил. 
Чача только с винограда гонится? Граппа ж тоже, виноградная водка-та же чача но другой очистки??

[Leo I. M.]

напиток, сделанный своими руками, с душой, гораздо вкуснее, чем любая казёнка, даж если, это Лезгинка.

Другой бы спорил. Я - не буду!   

[maks 2]

Про огурцы к моим вопросам я уже говорил. 
Чача только с винограда гонится? Граппа ж тоже, виноградная водка-та же чача но другой очистки??

Граппа, гонится из виноградного жмыха, оставшегося после выжимки сока на вино, у нас её тож чачей называют.
Хотя настоящая чача, из молодого вина делается, насколько помню.
Леонид, поправь плс.

[Leo I. M.]

Граппа, гонится из виноградного жмыха, оставшегося после выжимки сока на вино, у нас её тож чачей называют.
Хотя настоящая чача, из молодого вина делается, насколько помню.
Леонид, поправь плс.

А нечего править. Оба ответа - на половину!    Да, делается из вина но, со жмыхом.
Это у нас называется "КАХЕТИНСКИЙ МЕТОД ВИНОДЕЛИЯ". В Италии, видимо - "СИЦИЛИЙСКИЙ". 
Сок отжимают, а потом ставят в кувшинах глиняных вместе со жмыхом. Причём, не просто отжимают, а как через мясорубку, т.е. там всё дробят: виноград, косточки, мелкие веточки...
И так вино стоит 2-3 месяца. Потом вино сливают и отправляют достаиваться в бочках. Вино получается терпкое, приятное, сухое и полусухое.
А остатки вместе с частью вина разбавляют водой и ставят доходить, как брагу. Когда вино сливают, его сливают не досуха, а чтоб часть оставалась. Т.е. получается примерно так: 1 часть жмыха, 1 - вина и 1-2 - воды.
Вот, как наберёт ещё градус, так и гонят потом. Выходит чача или граппа, как называть. 

[Gornyak]

Leo I. M., Тут проскакивало, что у Тебя проблемы с доставкой из России.
Сегодня узнавал, из МСК могу посылку отправить. У меня клиентов много из Азербайджана. У них отлажено все. Поэтому без проблем. По стоимости, - с сумки туриста 1000р. Города следования, простите если не правильно напишу, со слов. Товуз-Газаг-Ганжа-Евлах-Берде-Агжебеди. ходит каждую неделю.
...так, на всякий случай.

[Norris777]

Начал вторую дробную перегонку. 

[Norris777]

Вот так это все в собранном виде выглядит. Делаю на даче. Хотел на улице  в беседке, но ветер и  дождик создали дискомфортную обстановку. Поэтому перебрался в дом.

[maks 2]

Вот так это все в собранном виде выглядит. Делаю на даче. Хотел на улице  в беседке, но ветер и  дождик создали дискомфортную обстановку. Поэтому перебрался в дом.

Алексей - удачи!!!

[Рaф]

Начал вторую дробную перегонку. 

давай братан, возвращайся к нам скорее
 
удачи Лёха


во дОжили
севших гнать провожаем как на войну


а я второй погон сяду во вторник делать.
Хотел сегодня, но весь процесс(углевание, вильтрация, настой) не успеваю до завтра
а так хотелось.
Ну ладно, будем Генкину, пшеничную пить

[Norris777]