Печать

[Zoo]

Парни,всем привет!
Подскажите,может кто что то делал из черноплодки,что и как из нее можно изготовить?

[maks 2]

Парни,всем привет!
Подскажите,может кто что то делал из черноплодки,что и как из нее можно изготовить?

Для наших дел, ягода никчёмная.
Сахару в ней мало, брагу не поставишь, даж если добавить сахара, то вкус у сэма, будет посредственный.
С настойкой, так же.
Мне не понравилось.
А вот с красной рябиной, совсем другая ситуация, напиток получается оч хороший (настойка).
Используй лучше, малину или вишню, вот где вкус!

[62RUS]

Всем привет!

У меня большой урожай красной и черной смородины, Настойки и наливки как-то не пошли в прошлом году. Хочу замутить брагу, что посоветуете, есть ли смысл? И если кто пробовал делать, есть ли послевкусие или аромат смородины после выгона?

[Norris777]

Всем привет!

У меня большой урожай красной и черной смородины, Настойки и наливки как-то не пошли в прошлом году. Хочу замутить брагу, что посоветуете, есть ли смысл? И если кто пробовал делать, есть ли послевкусие или аромат смородины после выгона?

В кожице смородины есть вещества сильно увеличивающие содержание голов в браге. Для успешного результата надо отделить кожицу и ставить брагу именно на мякоте.

[maks 2]

Всем привет!

У меня большой урожай красной и черной смородины, Настойки и наливки как-то не пошли в прошлом году. Хочу замутить брагу, что посоветуете, есть ли смысл? И если кто пробовал делать, есть ли послевкусие или аромат смородины после выгона?

Тут нужно, как мне кажется, по одной из виноградных технологии.
Алексей, прав, нужно без кожицы.
Намяли немытую ягоду, все в ёмкость на брожение, дня через 3-и, поднимется шапка из мякоти, сок будет снизу.
Профильтровать сок в бродильную емкость, мякоть, отжать через марлю туда же, разбавить сок водой, 1 к 2 и добавить сахара, на каждые 5л, 1 кг сахара. Дрожжей 10г (сухих) на каждый 1кг сахара.

[62RUS]

В кожице смородины есть вещества сильно увеличивающие содержание голов в браге. Для успешного результата надо отделить кожицу и ставить брагу именно на мякоте.

Про кожицу очень полезная информация, спасибо

[62RUS]

Тут нужно, как мне кажется, по одной из виноградных технологии.
Алексей, прав, нужно без кожицы.
Намяли немытую ягоду, все в ёмкость на брожение, дня через 3-и, поднимется шапка из мякоти, сок будет снизу.
Профильтровать сок в бродильную емкость, мякоть, отжать через марлю туда же, разбавить сок водой, 1 к 2 и добавить сахара, на каждые 5л, 1 кг сахара. Дрожжей 10г (сухих) на каждый 1кг сахара.

Понял, буду экспериментировать. Маленькое уточнение, это вы говорите о черной смородине, или без разницы, с красной по тому же сценарию?

[maks 2]

Тут нужно, как мне кажется, по одной из виноградных технологии.
Алексей, прав, нужно без кожицы.
Намяли немытую ягоду, все в ёмкость на брожение, дня через 3-и, поднимется шапка из мякоти, сок будет снизу.
Профильтровать сок в бродильную емкость, мякоть, отжать через марлю туда же, разбавить сок водой, 1 к 2 и добавить сахара, на каждые 5л, 1 кг сахара. Дрожжей 10г (сухих) на каждый 1кг сахара.

Понял, буду экспериментировать. Маленькое уточнение, это вы говорите о черной смородине, или без разницы, с красной по тому же сценарию?

Без разницы

[Zoo]

Собираем с другом вишню!От брателлы вам всем привет!Я вас всех лю и цу в смысле ценю и уважаю!Правда!)))

[maks 2]

Даж, много собрали!
Мы тебя тож, и лю и цу, т.е уважаем!
Удачного сбора!