Печать

[Gornyak]

написал поэму, залез в радикал за фоткой.... и опять пошёл по новой писать.
лабораторная  по ХОСу на пшенице.
закладка:
мука пшеничная, самая дешёвая. 4 кг.
мука ржаная - 1 кг.
ферменты-  А и Г по ст. ложке с максимальной горкой.
Саф момент - 25 гр.
Вода - 20 литров.

играла:
две недели, ровно. первый день как из пулемета, остальное время стабильно.
побоялся скисания браги  Макс. 
снял с осадка 19 литров, и сразу в погон. Когда снимал были видны пузырьки брожения.
Вкус браги: кислый, напрягло но не сильно
на спиртометре "0", но меня это никогда не волновало.
первые капли на 78 гр., основной поток , как обычно на 84 градусах.
в первых 150мл. градус 63.
запах: приятный глубокий: творог+белый хлеб
из сухопарника слив, без запаха ацетона. довольно приятный.
после полутора литров: промежуточный отбор показал 47 гр. запах уже хуже.
расчитываю получить 3 литра с 40 градусами после первого погона.

[maks 2]

Саш, добрый вечер!
Приятный запах, даж за компом чую - молодец.
Первый погон, гони до упора, т.е до 99 градусов в кубе, минимум, там весь аромат в хвостах
Если так погонишь, то получишь около 35%
Водой, первый погон, не разбавляй.
Вторым дробным, уберешь лишнее.
Удачи!

[Рaф]

maks 2, ещё один вопрос созрел.
А ячку подробить лучше или так сыпать?

[Рaф]

maks 2,
спасибо бро
на счёт ячки понял
брать самую дешёвую

Тебе нужно заморочится с большим баком для запаривания каши.
Что б, хотя б за 2-а раза, бидон заполнять.
В зерновых чем меньше контактов с атмосферой тем лучше, меньше шансов подцепить хрень, какую ни будь.

т.е. лучше большой бак, что бы за один раз запарить?

[maks 2]

maks 2, ещё один вопрос созрел.
А ячку подробить лучше или так сыпать?

Раис, добр вечер!
Она уже в дробленом виде продается.

[maks 2]

maks 2,
спасибо бро
на счёт ячки понял
брать самую дешёвую

Тебе нужно заморочится с большим баком для запаривания каши.
Что б, хотя б за 2-а раза, бидон заполнять.
В зерновых чем меньше контактов с атмосферой тем лучше, меньше шансов подцепить хрень, какую ни будь.

т.е. лучше большой бак, что бы за один раз запарить?

В идеале - да!

[Рaф]

Всё понял. Вообще всё.
Спасибо братаныч
Бак есть большой и миксер по бетону
Теперь осталось дождаться когда сидр созреет и бочка для браги освободится.
И надо будет ещё дубовую бочку брать

[maks 2]

Всё понял. Вообще всё.
Спасибо братаныч
Бак есть большой и миксер по бетону
Теперь осталось дождаться когда сидр созреет и бочка для браги освободится.
И надо будет ещё дубовую бочку брать

Теперь знаем, к кому за вискарем и кальвадосом, наведоваться будем

[Рaф]

Norris777,
Лёха, я с Николаем говорил.
Короче пропорции такие. У него куб из молочного бидона сделан.
Т.е. полезный объём на 30 литров.
Вот на 30 литров первака он закладывает 300 грамм чернослива и 300 грамм кураги.

[Рaф]

Всё понял. Вообще всё.
Спасибо братаныч
Бак есть большой и миксер по бетону
Теперь осталось дождаться когда сидр созреет и бочка для браги освободится.
И надо будет ещё дубовую бочку брать

Теперь знаем, к кому за вискарем и кальвадосом, наведоваться будем

в лёгкую