Всем Привет!
сегодня ночером выгнал виноградную, получилось из 15кг. ровно пять литров 43гр.
по запаху-, мёд. даже из сухопарника слилось грамм 200, первый раз попробовал на вкус, как компотик.
вот думаю, стоит второй раз гнать? боюсь потерять запах чачи, который сейчас очень ненавязчивый и приятный.
как вы поступаете, друзья?
не дождался совета, поделю одну половину прогоню второй раз, и попробую, что лучше. Свой опыт это шишки на всю жизнь.
Саш, привет!
Тут все просто.
Если собрался гнать один раз (что допустимо для фруктовых), то как обячно откидываешь головы и берешь тело, лучше до 92 максимум до 93, т.к. это первый погон, остальное соответственно в хвосты.
Если гонишь два раза (что на мой взгляд предпочтительней), то первый раз нужно гнать напрямую, до упора, т.е. до 99-99.5 в кубе, как следствие ты собрал весь аромат по максимуму.
Второй раз гонишь, то откидывай головы (их там не много) и бери тело до 93-94 (смотри по запаху), тогда ты опять же забираешь весь аромат, он остаётся в напитке, но напиток при этом гораздо чище первого выходит.
Если не укреплять то около 60-65% получается, чуть водичкой можно разбавить.
У тебя крепость 43% получилась, нормальная питьевая крепость, попробуй первый вариант и второй и реши для себя.
Только после любых манипуляций с напитком давай ему отдохнуть, что б вкус сформировался.
Удачи!
Автор
Тема: Самогон (Прочитано 1547987 раз)
