Печать

[Leo I. M.]

Рук не хватит. 
Представляйте сами

Ну! Я ж говорю... 

[Leo I. M.]

Выпал снежок-поеду погонять по полям,вдруг кто подвернётся...Люблю в ночник свиней смотреть(в прицел)...

Удачи! +

[Рaф]

Всем привет ещё раз
Тадададамммм!!!!
Щас буду заливать кальвадос в бочку
Прошел месяц вымачивания хвостами.
Блин. Буду сливать хвосты не хлебнуть бы нечаянно
Из бочки щас такой аромат?!!!!! Ой! Так и хочется лакнуть

Итак.
Залил.

Вот весь процесс.

Месяц назад залил хвосты яблочные вперемешку с сахарными и ещё немного сливовых было.
Хвосты были проверены на спиртуозность ровно при 20 градусах по Цельсию. Было 31vol. В бочёнок влезло ровно 4,750 л
Мерил мензуркой при заливке.

Только что слил 
Ангелы оказались не такими уж и алкашами, как их везде крЕстят
Слилось 4,650 л при крепости 29 vol. Крепость мерил при температуре 20.

Математика така:
Скрадено
за месяц

100 мл бухла, а остальное понадкусали 
в минус два градуса. 



Залил 65-ти процентным коварным раствором.
Был 75-ти процентный. Развел до 65-ти. И литр оставил на долив
вот так вот

[maks 2]

Раис, привет!
В бочке вкус напитка начинает формироваться через 3-4 месяца, так, что можешь снимать первую пробу, приурочив её к 8-му марта.
Удачи!
Привет Ангелам!

[Александрр]

Всем доброго дня!!! С зимой природа опять наеб..а,за бортом+1...Прогулка по полям :две козы...maks 2, ты самый ближний-рассмотри оказию доставки тебе дичинки к новому году(всех друзей,знакомых,родных снабдил).Со зверьём в этот год в порядке-холостых выездов практически нет...Я тоже попытаю мебельщиков,кто катается в Казань.

[Вано89]

Испытываю рецепт с одного сайта и возникли вопросы.
Итак вначале рецепт:
Рецепт хлебной водки
1. Выращивание дрожжей. Для начала 4 кг пшеницы промывают в проточной воде и засыпают ровным слоем в емкость объемом 25 л. Далее емкость заливают водой выше на 2 см выше уровня пшеницы. Затем добавляют 800 грамм сахара и хорошо размешивают.
Теперь залитая водой пшеница должна простоять 4-5 дней в темном месте (емкость крышкой не накрывают). Как только началось брожение (появляется кислый запах) – наши дрожжи готовы.
2. Приготовление основного сиропа. В 15-17 литров теплой воды добавляют сахар (1 кг на 5 л). Приготовленный сироп заливают в емкость, где находится пшеница. Далее емкость закрывают крышкой и ставят под гидрозатвор. Очень важно поддерживать температуру брожения на уровне 22-28°C. Сироп будет готов к перегонке через 4-6 дней.
3. Перегонка. Готовую брагу сливают с осадка в отдельную емкость. Далее брагу перегоняют обычным самогонным аппаратом. Из 17 литров бражки обычно получается до 3 литров хлебного самогона крепостью 79%.
Приготовленными на первом этапе дикими дрожжами можно пользоваться до четырех раз, нужно только добавлять в емкость с пшеницей сахарный сироп и через 4-6 дней сливать готовую брагу.


Теперь вопросы к опытным пшеничникам))):
1) Бродит уже неделю при температуре продукта  в емкости +25, интересно должно окончится брожение или может скиснуть?
2) После слива браги на перегон надо опять закваску дрожжей делать (пукнт № 1 рецепта)  или сразу сироп заливать и будет квасится (пункт № 2 рецепта)?

С уважением,

[Митрич]

1 не скиснет у меня бродит до трёх недель!  2 сразу сироп ...дрожжи разброженны уже!

[Вано89]

1 не скиснет у меня бродит до трёх недель!  2 сразу сироп ...дрожжи разброженны уже!

Спасибо +

[maks 2]

Теперь вопросы к опытным пшеничникам))):
1) Бродит уже неделю при температуре продукта  в емкости +25, интересно должно окончится брожение или может скиснуть?
2) После слива браги на перегон надо опять закваску дрожжей делать (пукнт № 1 рецепта)  или сразу сироп заливать и будет квасится (пункт № 2 рецепта)?

Доброго утра, всем!
Вано, привет!
У меня отбраживает за 2-е недели, может бродить до 3-4-х недель, зависит от пшеницы.
После слива первой брали делаешь сироп и опять заливаешь.
Раз в день обязательно помешивай.
Еще лучше будет, если слитую брагу поставишь осветляться на холод, на сутки/двое.
Гнать нужно 2-а раза, второй дробно.
Первый погон напрямую, до 98-99 в кубе, второй, с отделением голов, до 92-93 в кубе, остальное в хвосты.

[Norris777]

Ура.  ТЯПНИЦА!!!
Всех с последней в этом году тяпницей.