Печать

[Norris777]

Видел сегодня в Метро мраморное говяжье мясо в упаковке. На ней было написано - глазной мускул. Вес около 2-х кг.  Кто ел и как готовить?

[Ola-la]

Я брала глазной мускул.... Не понравилось. Жестковато, суховато, постновато, и не стоит тех денег. Обычная вырезка . вот если рибай увидишь,тогда бери. У нас его как то давненько не было, как санкции ввели, так и кирдык, все, наелись.

[Norris777]

Я брала глазной мускул.... Не понравилось. Жестковато, суховато, постновато, и не стоит тех денег. Обычная вырезка . вот если рибай увидишь,тогда бери. У нас его как то давненько не было, как санкции ввели, так и кирдык, все, наелись.

спасибо. . Плюс тебе и стало 999

[Ola-la]

Я брала глазной мускул.... Не понравилось. Жестковато, суховато, постновато, и не стоит тех денег. Обычная вырезка . вот если рибай увидишь,тогда бери. У нас его как то давненько не было, как санкции ввели, так и кирдык, все, наелись.

спасибо. . Плюс тебе и стало 999

Оппа, спасибо!!! Лови ответный 

[Leo I. M.]

ненене, никакой абсолютно пленки. структура мяса очень волокнистая, может, кстати, поэтому и вкус такой - проникает между волокнами.
а мариновать косулю надо, и долго. это даже не говядина, гораздо суше

Может быть, не знаю...
Я из косули никогда кябаб не жарил.    У нас это деликатесное мясо.
А, что сухо, так и не страшно. Я ж грю, попробуй растительное масло и немного кислого вина, уксуса, в крайнем случае - лимонный сок.
Масло проникает внутрь и переносит с собой все запахи и вкусы пряностей.

[308win]

Я брала глазной мускул.... Не понравилось. Жестковато, суховато, постновато, и не стоит тех денег. Обычная вырезка . вот если рибай увидишь,тогда бери. У нас его как то давненько не было, как санкции ввели, так и кирдык, все, наелись.

спасибо. . Плюс тебе и стало 999

+ Люблю Начало серий

[Leo I. M.]

спасибо. . Плюс тебе и стало 999

БЫЛО 999, но я подправил на красивую и круглую цифру! 

[Leo I. M.]

+ Люблю Начало серий

Ну вот, испортил такое круглое число! 

[Leo I. M.]

Оль, там ышшо ктой-та вредит!    Уже 102!

[308win]

+ Люблю Начало серий

Ну вот, испортил такое круглое число! 
 

Писал-думал что 1000, хотя тоже ничего...