И тормозить на скорости, не сильно понял как...
Какая скорость? Ты о чОм?
Твоя задача, стоя на сноуборде поперек склона лицом к подножью, медленно съехать скользя на задней кромке доски. И так несколько раз пока не научишься контролировать скольжение.
Потом, развернувшись лицом к вершине горы, также стоя на сноуборде поперек склона, медленно съехать скользя на передней кромке доски. И так много раз, пока не научишься контролировать процесс скольжения притормаживая ребром доски.
И только после этих занятий следует приступить к отработке разворота с одного ребра на другое ребро докски. И все медленно и без скоростей.