Печать

[Саша Ф.]

Дождевики с луком и сметанкой (жаркое) - супер!

Фигня.
Вот если вотки добавить, то да!

Саня, водкой их запивать надо! 

[lista]

Так, что поехать сорвать?
Место заполнил на навигаторе.
Как их готовить?

[Саша Ф.]

Так, что поехать сорвать?
Место заполнил на навигаторе.
Как их готовить?

Моя сестра как-то их тушила со сметаной и луком. Главное, чтобы гриб был белого цвета. Потом он становится коричневым - такой есть нельзя.

[Саша Ф.]

Дождевики жаренные с луковой подливкой

Дождевики жаренные 1 кг плотных дождевиков, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, 1 стакан сметаны, соль.
Молодые плотные дождевики очистить, промыть, подсушить и жарить на сковороде в сильно разогретом масле 15 минут, часто перемешивая. После этого поставить доходить в нежаркую духовку.
Разогреть в сотейнике масло, положить в него мелко нарезанный репчатый лук, посолить и тушить до мягкости. Затем влить стакан сметаны и прокипятить. Полученной подливкой залить грибы.

Ещё:

дождевики
репчатый лук - 1 крупная луковица
сметана - 1 ст.ложка (по желанию)
соль, молотый черный перец
 
Дождевики очищаем от земли, хвои, листьев...
Заливаем водой, промываем хорошенько, сливаем воду и опять промываем.
Ставим жариться на средний огонь минут на тридцать... будет выделять жидкость, грибы будут как бы тушиться в собственном соку.
Отдельно обжариваем репчатый лук... который в конце добавляем к грибам.
Не забываем посолить и поперчить.
Добавить бы в грибочки минуты за три до окончания столовую ложку сметанки.
Время готовки примерно минут пятьдесят.

Приятного аппетита!

[lista]

Вернулся на место. Привез гриб. Вес 7,5 кг.

[Саша Ф.]

Вот это гигант!

[Пилюлькин]

Я бы такое даже в руки не брал)))

[lista]

Я бы такое даже в руки не брал)))

А запах,  классный, грибной.

[Пилюлькин]

Глутамат натрия наверное)))))