Печать

[Алёна]

Можно так :
Куски сала со шкуркой (еще лучше с прослойкой мяса) помещаем в эмалированную кастрюлю так, чтобы сало по объему занимало 1/3-1/2 часть. Куски сала обильно пересыпаем солью и оставляем под гнетом на сутки (при комнатной температуре). Затем сало заливаем водой, добавляем перец горошком (черный, душистый), лавровый лист (можно добавить сушеной зелени), а также промытой луковой шелухи (как для окраски яиц). Доводим до кипения и кипятим 1 час. Раствор должен быть крепко соленым. Затем сало остывает в том же растворе. Остывшее сало вынимаем из раствора и шпигуем тонкими дольками чеснока со всех сторон.
После этого тонкие куски сала можно свернуть в рулет и перевязать ниткой, или сложить два вместе шкуркой наружу. Завернуть сало в фольгу или пергаментную бумагу и положить в морозилку.

почти так и делает,только сначала слегка его отваривает,а пото гнёт и т.д.

[Алёна]

а еще очень вкусное варенное сало..., но блин рецепта приготовления не знаю..((((

называется кодо -еврейская кухня - свекрушечка моя делает!

как оно может быть еврейским, если евреи не едят свинину) и все, что с ней связано

поверь мне милая,едят,да так,что ! нервно курит в сторонке!!!!!!!!!!!! Поделился с раввином и сразу - не кошерное! )))))))))

[Lussien]

так.. больше не буду дублировать информацию..
для рецептов есть отличная тема http://www.prado-club.su/forum/index.php?topic=894.0

[Елена68]

Люююсь не сердись, а...)))))))

[ЗЛОЙ]

а сколько до донецка ехать?))

[Lussien]

1000 км))

[Алёна]

а сколько до донецка ехать?))

1100

[Елена68]

а сколько до донецка ехать?))

 почти 1000 км или чуть больше.. я на похороны в Запорожье неслась. в 18.00 выехала из дому, а в 10 утра была в зеленом Гае... на Донецк пролетала поворот..

[ЗЛОЙ]

а сколько до донецка ехать?))

1100

ох ё)

[Lussien]

а сколько до донецка ехать?))

1100

ох ё)

не поедем?))